10 เมนูอาหารตามสั่งขายดีตลอดกาล

อาหารตามสั่งถือเป็นเมนูยอดนิยมที่คนไทยทุกเพศทุกวัยกินได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือสั่งกลับบ้าน สำหรับใครที่อยากเริ่มทำอาหารขาย หรือทำกินเองที่บ้าน บทความนี้รวม 10 เมนูอาหารตามสั่งที่ขายดีตลอดกาล พร้อมสูตรและเทคนิคทำให้อร่อยแบบมืออาชีพ

1. ข้าวกะเพราหมูกรอบ

กะเพราหมูกรอบถือเป็นเมนูอาหารตามสั่งที่ขายดีอันดับต้น ๆ ด้วยรสชาติหอมเผ็ดถึงใจ และทำง่าย

วัตถุดิบ

• หมูสามชั้น 200 กรัม
• ใบกะเพรา 1 ถ้วย
• พริกขี้หนู 10 เม็ด
• กระเทียม 5 กลีบ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ทอดหมูสามชั้นจนกรอบ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2. โขลกพริกและกระเทียมเข้าด้วยกัน
3. ผัดพริกกระเทียมกับน้ำมันเล็กน้อยจนหอม ใส่หมูลงผัด
4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ใบกะเพราลงผัดเร็ว ๆ ยกลงเสิร์ฟคู่ข้าวสวยร้อน ๆ

2. ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่หมู

เมนูนี้เป็นอาหารจานเดียวยอดนิยมที่ทำง่าย และขายดีทั้งร้านอาหารและร้านตามสั่ง

วัตถุดิบ

• เส้นใหญ่ 200 กรัม
• หมูสันในหั่นชิ้น 150 กรัม
• ผักคะน้า 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ลวกเส้นใหญ่ในน้ำเดือด 1 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หมูผัดจนสุก
3. ผลักหมูไปข้างกระทะ ตอกไข่ลงไปผัดให้สุก
4. ใส่เส้นใหญ่ลงผัดปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล
5. ใส่คะน้า ผัดจนสุกทั่ว เสิร์ฟร้อน ๆ

3. ข้าวคลุกกะปิ

อาหารจานเดียวแบบไทยแท้ ที่ทำง่ายและขายดี เพราะมีรสจัดจ้านครบเครื่อง

วัตถุดิบ

• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งแห้งทอด 2 ช้อนโต๊ะ
• หมูหวาน 50 กรัม
• แตงกวา และมะม่วงหั่นฝอย
• พริกขี้หนูตำ 5 เม็ด

วิธีทำ

1. ผัดกะปิกับน้ำมันเล็กน้อยจนหอม
2. คลุกกะปิกับข้าวสวยร้อน ๆ ให้เข้ากัน
3. จัดใส่จาน พร้อมกุ้งแห้ง หมูหวาน และผักเคียง
4. โรยพริกตำตามชอบ เสิร์ฟร้อน

4. ข้าวผัดปู

เมนูขายดีสำหรับคนชอบอาหารทะเล รสชาติหอมกลมกล่อม

5. ไข่เจียวฟูกรอบ

เมนูง่าย ๆ ขายดีทุกมื้อ ไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยหรือข้าวกล้อง

6. ก๋วยเตี๋ยวเรือรสเข้มข้น

เมนูเส้นขายดี ต้มง่าย น้ำซุปเข้มข้นถูกใจลูกค้า

7. แกงเขียวหวานไก่

แกงยอดนิยมในร้านอาหารตามสั่ง รสเข้มข้น อร่อยทุกคำ

8. ต้มยำกุ้งน้ำข้น

เมนูรสจัด ขายดีทุกฤดูกาล น้ำซุปหอมมันกุ้ง

9. ลาบหมูสูตรอีสาน

อาหารอีสานที่ขายดี รสจัดจ้าน กินคู่ข้าวเหนียว

10. ส้มตำไทยกุ้งสด

เมนูยอดฮิตสำหรับร้านอาหารตามสั่งและบ้าน คนชอบรสจัด

เคล็ดลับทำเมนูอาหารตามสั่งขายดี

• ใช้วัตถุดิบสดใหม่ เพื่อรสชาติและกลิ่นหอม
• ปรุงรสให้พอดี ไม่หวานเกินไปหรือเค็มเกินไป
• จัดจานให้สวยงาม เพิ่มความน่ากิน
• ทำเสิร์ฟร้อน ๆ ลูกค้าจะติดใจ

สรุป

10 เมนูอาหารตามสั่งขายดีตลอดกาลนี้ เหมาะทั้งสำหรับทำกินเองและทำธุรกิจอาหาร ด้วยสูตรง่าย ๆ พร้อมเทคนิคการปรุง ทำให้คุณขายดีหรือทำกินที่บ้านได้อย่างอร่อยและสะดวก

หากต้องการอ่านสูตรอาหารไทยอื่น ๆ เพิ่มเติม สามารถดูได้ที่ เมนูอาหารตามสั่งเพิ่มเติม หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ Thai Food Official เพื่อไอเดียเมนูใหม่ ๆ