เมนูเจทำง่ายใช้แค่หม้อเดียว เหมาะกับมือใหม่ อร่อย สะดวก ประหยัดเวลา

สำหรับคนที่เริ่มต้นทำอาหารเจ หลายคนอาจรู้สึกว่าการทำอาหารให้ครบคุณค่าและอร่อยในเวลาอันสั้นเป็นเรื่องยาก ยิ่งถ้าต้องใช้เครื่องครัวหลายชิ้นก็ยิ่งยุ่งยากกว่าเดิม แต่ความจริงแล้วมี เมนูเจทำง่ายใช้แค่หม้อเดียว ที่ทั้งมือใหม่และคนไม่มีเวลา สามารถทำได้สบายๆ ไม่ต้องล้างหม้อหลายใบ ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบซับซ้อน แถมยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย การเลือกเมนูที่ใช้หม้อเดียวช่วยประหยัดเวลา ลดขั้นตอนการปรุง และเหมาะมากสำหรับคนอยู่หอพักหรือคอนโดที่มีพื้นที่ทำอาหารจำกัด

ข้อดีของการทำเมนูเจใช้แค่หม้อเดียวสำหรับมือใหม่

เมนูเจที่ใช้หม้อเดียวไม่เพียงช่วยให้การทำอาหารง่ายขึ้น แต่ยังมีข้อดีอีกหลายอย่าง เช่น

• ประหยัดเวลาและแรง เพราะไม่ต้องเตรียมและล้างอุปกรณ์หลายชิ้น
• เหมาะกับครัวเล็กหรือคนอยู่คอนโด
• ลดความยุ่งยาก เหมาะกับคนเพิ่งเริ่มทำอาหารเจ
• ควบคุมรสชาติได้ง่ายและทำให้รสชาติเข้ากัน
• ประหยัดค่าใช้จ่ายในการทำอาหาร

3 เมนูเจทำง่ายใช้หม้อเดียว พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

1. แกงส้มผักรวมเจ

ส่วนผสม

• น้ำเปล่า 1,200 มล.
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• แครอทหั่นแว่น 100 กรัม
• ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 100 กรัม
• น้ำพริกแกงส้มเจ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป ต้มให้เดือด
2. ละลายน้ำพริกแกงส้มเจลงในน้ำเดือด
3. ใส่ผักทั้งหมดลงต้มจนสุก
4. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และเกลือ
5. ชิมรส ปรับให้เปรี้ยวนำ เค็มหวานตาม ยกเสิร์ฟ

2. ข้าวต้มเห็ดหอมเจ

ส่วนผสม

• ข้าวสารหอมมะลิ 1 ถ้วย
• เห็ดหอมสด 150 กรัม
• แครอทหั่นเต๋า 50 กรัม
• ซีอิ๊วขาวเจ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1,500 มล.
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างข้าวให้สะอาด ใส่หม้อพร้อมน้ำ ต้มให้เดือด
2. ใส่เห็ดหอมและแครอทลงต้มจนข้าวบาน
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือ
4. ตักใส่ชาม โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ

3. ผัดหมี่ซั่วเจในหม้อเดียว

ส่วนผสม

• หมี่ซั่วแห้ง 150 กรัม
• เห็ดฟาง 100 กรัม
• ผักกวางตุ้ง 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาวเจ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 200 มล.

วิธีทำ

1. ลวกหมี่ซั่วให้พอนิ่ม เทน้ำออก
2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเล็กน้อยและผักทั้งหมด
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำตาล
4. ใส่หมี่ซั่วลงคลุกจนซึมซับรสชาติ เสิร์ฟร้อน

10 ไอเดียเมนูเจหม้อเดียวสำหรับมือใหม่

• แกงเลียงผักรวมเจ
• ซุปข้าวโพดเจ
• ข้าวผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ
• ต้มจับฉ่ายเจ
• โจ๊กข้าวกล้องเจ
• แกงเขียวหวานเจ
• สุกี้ยากี้ผักรวมเจ
• ซุปฟักทองเจ
• ข้าวคลุกกะปิเจ
• บะหมี่น้ำเต้าหู้เจ

เคล็ดลับการทำเมนูเจหม้อเดียวให้อร่อยและมีคุณค่า

แม้จะใช้เพียงหม้อเดียว แต่เราสามารถทำให้เมนูเจมีรสชาติอร่อยและได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนได้ โดยการเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ ใช้ผักหลายสีเพื่อเพิ่มสารอาหาร และปรุงรสให้กลมกล่อมตามธรรมชาติ หากต้องการเพิ่มความหอม สามารถใส่สมุนไพรไทย เช่น ข่า ตะไคร้ หรือใบมะกรูดลงไปได้ นอกจากนี้ การใช้เห็ดหลากชนิดจะช่วยให้ซุปหรือแกงมีรสชาติหวานธรรมชาติและมีกลิ่นหอมชวนทาน

สรุป

เมนูเจทำง่ายใช้หม้อเดียว เหมาะสำหรับมือใหม่ที่ต้องการความสะดวกและรวดเร็ว แต่ยังคงความอร่อยและคุณค่าทางอาหารครบถ้วน คุณสามารถนำไอเดียเมนูต่างๆ มาปรับใช้ได้ตามความชอบ และหากต้องการศึกษาสูตรอาหารเจเพิ่มเติม สามารถดูได้ที่ เว็บรวมสูตรอาหารเจ เพื่อสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ที่ถูกใจทุกมื้อ