เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่กินแล้วไม่อ้วน สำหรับคนลดน้ำหนักโดยเฉพาะ
หลายคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักมักเข้าใจผิดว่าอาหารไทยไม่เหมาะกับสายเฮลตี้ เพราะรสจัดหรือมันเกินไป แต่จริงๆ แล้ว อาหารไทยจำนวนไม่น้อยมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แคลอรีต่ำ และดีต่อสุขภาพ หากเลือกวัตถุดิบและวิธีปรุงอย่างเหมาะสม ไม่จำเป็นต้องงดของอร่อยอีกต่อไป เพราะวันนี้เรารวม เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่กินแล้วไม่อ้วน มาฝาก ทั้งทำง่ายและดีต่อสุขภาพ เหมาะทั้งทำกินเองหรือเตรียมเป็นมื้อคุมแคลอรีแบบมืออาชีพ เมนูอาหารไทย เหล่านี้สามารถเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักได้อย่างยั่งยืน
อาหารไทยแคลอรีต่ำ เหมาะกับคนลดน้ำหนัก
การเลือกอาหารให้เหมาะสมเป็นหัวใจหลักของการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพมักประกอบไปด้วยสมุนไพร วัตถุดิบสดใหม่ และวิธีการปรุงที่ไม่ใช้น้ำมันมากเกินไป เช่น การนึ่ง ต้ม ย่าง หรือผัดน้ำเพียงเล็กน้อย ซึ่งช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการได้ดี เช่นเดียวกับอาหารที่เน้นผักและโปรตีนไขมันต่ำ เช่น อกไก่ หรือปลา
5 เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่กินแล้วไม่อ้วน พร้อมสูตรทำง่าย
- ต้มยำกุ้งน้ำใส
ส่วนผสม:
– กุ้งสด 100 กรัม
– ข่า 2 แว่น
– ตะไคร้ 1 ต้น หั่นท่อน
– ใบมะกรูด 3 ใบ
– พริกขี้หนูทุบ 5 เม็ด
– น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า 2 ถ้วย
วิธีทำ:
ต้มน้ำจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู ตามด้วยกุ้ง ต้มจนกุ้งสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ยกเสิร์ฟทันที - ลาบอกไก่
ส่วนผสม:
– อกไก่สับ 100 กรัม
– หอมแดงซอย 2 หัว
– ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
– ผักชีฝรั่ง/สะระแหน่
วิธีทำ:
ลวกอกไก่จนสุก นำมาคลุกกับพริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดง ข้าวคั่ว และผักสด จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด - น้ำพริกปลาทู
ส่วนผสม:
– ปลาทูย่าง 1 ตัว
– พริกขี้หนู 7 เม็ด
– กระเทียม 4 กลีบ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
– ผักลวกตามชอบ
วิธีทำ:
โขลกพริกขี้หนู กระเทียมให้ละเอียด ใส่เนื้อปลาทูย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว จัดเสิร์ฟพร้อมผักลวก - แกงเห็ดรวมมิตร
ส่วนผสม:
– เห็ดรวม 200 กรัม
– ตะไคร้ 1 ต้น
– ใบแมงลัก 1 กำมือ
– พริกสด 5 เม็ด
– น้ำเปล่า 2 ถ้วย
– น้ำปลาร้า (ถ้าชอบ) 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
ต้มน้ำกับตะไคร้ ใส่เห็ด พริกสด เมื่อต้มจนเห็ดสุก ใส่ใบแมงลักและปรุงรสตามชอบ - ยำวุ้นเส้นอกไก่
ส่วนผสม:
– วุ้นเส้นลวกสุก 50 กรัม
– อกไก่ลวก 80 กรัม
– หอมแดงซอย 1 หัว
– มะเขือเทศ 2 ชิ้น
– พริกขี้หนู 4 เม็ด
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟทันที
รวมเมนูอาหารไทยแคลอรีต่ำ 10 อย่างที่กินได้ทุกมื้อ
- แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
- ผัดบวบใส่ไข่
- ยำเห็ดรวม
- ต้มจืดฟักอกไก่
- น้ำพริกอ่อง
- ส้มตำไทย
- ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
- ปลานึ่งมะนาว
- ยำไข่ต้ม
- ต้มโคล้งปลาแห้ง
เคล็ดลับเลือกอาหารไทยไม่อ้วนให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณ
การเลือกกินอาหารไม่ใช่แค่ดูจากปริมาณแคลอรี แต่ควรเลือกให้เหมาะกับกิจกรรมในแต่ละวันด้วย เช่น หากออกกำลังกายหนักควรเสริมโปรตีนเพิ่ม ในวันที่พักควรเลือกเมนูเบาๆ อย่างแกงจืดหรือสลัด เมนูเพื่อสุขภาพอย่างอาหารไทยแคลอรีต่ำ จะยิ่งมีประสิทธิภาพหากควบคู่กับการนอนพักผ่อนและออกกำลังกายสม่ำเสมอ และสำหรับข้อมูลโภชนาการหรือแนวทางสุขภาพเพิ่มเติมสามารถศึกษาได้จาก แหล่งข้อมูลโภชนาการที่น่าเชื่อถือ
สรุป: เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่กินแล้วไม่อ้วน กินได้อร่อยทุกวัน
การลดน้ำหนักไม่จำเป็นต้องงดอาหารไทยที่คุณชื่นชอบ หากเข้าใจวิธีเลือกเมนูและการปรุงให้เหมาะสม คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารไทยโดยไม่ต้องกลัวอ้วนอีกต่อไป ไม่ว่าจะเป็นต้มยำ ลาบ หรือยำต่างๆ ก็ปรับให้เหมาะกับสายสุขภาพได้ทั้งหมด ลองนำสูตรด้านบนไปปรับใช้ รับรองว่าอร่อย ฟิน และน้ำหนักไม่ขึ้นแน่นอน
