เมนูอาหารไทยง่ายๆ ที่สามีกินแล้วชม
หลายคนที่ต้องทำอาหารให้คนในครอบครัวทุกวัน มักรู้สึกกังวลว่าจะทำเมนูอะไรดีให้สามีรู้สึกประทับใจ เพราะบางครั้งทำบ่อยจนหมดไอเดีย หรือกลัวว่าอาหารจะซ้ำจำเจจนไม่ได้คำชมแบบเดิมอีกต่อไป แต่แท้จริงแล้ว เมนูอาหารไทยง่ายๆ ที่สามีกินแล้วชม ไม่ได้ยุ่งยากหรือใช้เวลามากเสมอไป เพียงเลือกวัตถุดิบให้สดใหม่ ปรุงรสกลมกล่อม และใส่ใจในรายละเอียดเล็กน้อย ก็สามารถเนรมิตเมนูที่ทำให้คนกินรู้สึกประทับใจได้ไม่ยาก และยังกลายเป็นเมนูประจำครอบครัวที่สามีอยากกินซ้ำได้ด้วย
ไอเดียเมนูอาหารไทยสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วน
เมื่อชีวิตคู่ต้องเผชิญกับความเร่งรีบในแต่ละวัน เมนูอาหารไทยแบบง่ายๆ ที่ทำได้ภายในเวลาไม่นาน คือทางออกที่เหมาะสมที่สุด โดยไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารหรูหรือใช้วัตถุดิบหายาก แค่เป็นเมนูที่รสชาติถูกปากสามีและทำให้เขารู้สึกว่าเราใส่ใจ อาหารจานง่ายก็กลายเป็นมื้อพิเศษได้ทันที ไม่ว่าจะเป็นแกงจืดเต้าหู้หมูสับ ผัดกะเพรา หรือไข่พะโล้ล้วนเป็นเมนูที่ทำง่าย กินได้ทุกวัน และอร่อยจนต้องขอเบิ้ล
3 เมนูอาหารไทยยอดนิยม พร้อมสูตรและวิธีทำอย่างละเอียด
1. ผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว
- หมูสับ 150 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดาแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามระดับความเผ็ด)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ใบกะเพรา 1/4 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
วิธีทำ: ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมและพริกจนหอม ใส่หมูสับ ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำตาล ใส่ใบกะเพรา ผัดพอสลด ตักราดบนข้าวสวย เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวกรอบๆ
2. แกงจืดเต้าหู้ไข่หมูสับ
- หมูสับ 150 กรัม
- เต้าหู้ไข่หั่นชิ้น 1 หลอด
- แครอทหั่นแว่น 1/4 ถ้วย
- ต้นหอมหั่นท่อน 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสำหรับโรยหน้า
- ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ: ต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปไก่ก้อนและหมูสับปั้นก้อนเล็กๆ ลงไป พอสุกใส่แครอทและเต้าหู้ไข่ ปรุงรส ใส่ต้นหอม ปิดไฟแล้วโรยหน้าด้วยผักชี
3. ยำไข่ดาวกรอบรสจัดจ้าน
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศหั่น 1/2 ถ้วย
- ขึ้นฉ่ายหั่น 1/4 ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ: ทอดไข่ดาวให้กรอบ พักสะเด็ดน้ำ ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล และพริก คนให้เข้ากัน ใส่หอมแดง มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย คลุกกับไข่ดาวที่หั่นไว้ เสิร์ฟทันที
10 เมนูอาหารไทยง่ายๆ ที่สามีกินแล้วชม
- ต้มยำกุ้งน้ำใส
- ไข่พะโล้
- ผัดพริกแกงหมูถั่วฝักยาว
- ลาบหมูคั่ว
- ข้าวผัดปลาทู
- แกงเขียวหวานไก่
- ปลาดุกทอดกรอบผัดเผ็ด
- ไข่ลูกเขยราดน้ำพริกเผา
- หมูทอดกระเทียมพริกไทย
- น้ำพริกกะปิผักลวก
เมนูเหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำง่าย แต่ยังถูกปากสามี จนอยากกลับบ้านมากินข้าวฝีมือภรรยาทุกวัน
เทคนิคทำอาหารไทยให้อร่อยแบบมือโปรในบ้าน
การทำอาหารไทยให้อร่อยและน่าประทับใจ ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องครัวซับซ้อน แต่ควรให้ความสำคัญกับวัตถุดิบ เช่น การเลือกเนื้อสัตว์สดใหม่ เครื่องปรุงรสคุณภาพดี และใส่ใจในขั้นตอนการปรุงรส โดยเฉพาะ “การชิม” ก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อมถูกปาก อีกทั้งยังสามารถเพิ่มความพิเศษด้วยการจัดจานสวยๆ หรือเพิ่มเครื่องเคียงอย่างไข่เจียวกรอบ ผักแนม หรือซุปเบาๆ เพื่อเสริมอรรถรสของมื้ออาหาร
สรุปเมนูอาหารไทยง่ายๆ ที่สามีกินแล้วชม ทำได้ทุกบ้าน
ใครว่าการทำให้สามีประทับใจต้องลงทุนหรือต้องทำอาหารยากๆ จริงๆ แล้วแค่ใส่ใจในรายละเอียดเล็กน้อย เลือกเมนูที่สามีชอบ ปรุงรสให้ถูกปาก และมีรสชาติเข้มข้นแบบอาหารไทยแท้ ก็สามารถทำให้ทุกมื้อเย็นเต็มไปด้วยรอยยิ้มและคำชมได้ง่ายๆ หากคุณอยากได้ไอเดียเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารไทยง่ายๆ สามารถดูตัวอย่างเพิ่มเติมได้ที่ สูตรอาหารไทย ที่รวมเมนูเด็ดที่ใครๆ ก็ทำตามได้
