เมนูอาหารเด็ก 1 ปีขึ้นไป ที่เหมาะกับเด็กในวัยกำลังเจริญเติบโต

เมื่อลูกเข้าสู่วัย 1 ปีขึ้นไป หลายบ้านอาจพบว่าเด็กเริ่มเลือกกินหรือไม่ยอมทานอาหารที่มีประโยชน์ ซึ่งส่งผลต่อพัฒนาการร่างกายและสมอง การจัดเตรียม เมนูอาหารเด็ก 1 ปีขึ้นไป ที่เหมาะกับเด็กในวัยกำลังเจริญเติบโต จึงเป็นกุญแจสำคัญในการดูแลโภชนาการ เรามีบริการให้คำปรึกษาและจัดเมนูเฉพาะบุคคล เพื่อช่วยให้เด็กได้รับสารอาหารครบถ้วน พร้อมส่งเสริมพัฒนาการทั้งทางร่างกายและอารมณ์ผ่านอาหารที่อร่อยและน่ากิน

สารอาหารที่ควรมีในเมนูอาหารเด็ก 1 ปีขึ้นไป

เมนูอาหารเด็ก 1 ปีขึ้นไป ควรมีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ โดยเน้นโปรตีนคุณภาพสูงจากเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา ไข่ และถั่ว ผักผลไม้หลากสีสำหรับวิตามินและแร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและใยอาหารจากข้าวกล้องหรือโฮลเกรน เพื่อเสริมทั้งกระดูก สมอง และระบบย่อยอาหารให้พร้อมสำหรับการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง

10 เมนูยอดนิยมเมนูอาหารเด็ก 1 ปีขึ้นไป

• ข้าวกล้องผัดไข่และผักรวม
• โจ๊กข้าวโอ๊ตใส่เนื้อไก่
• สปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศกับไก่
• ซุปฟักทองและแครอทบดละเอียด
• แพนเค้กกล้วยและข้าวโอ๊ต
• สลัดผักสดกับทูน่า
• ไข่ตุ๋นผักโขม
• ข้าวต้มปลาสับ
• เต้าหู้บดผสมผักรวม
• มันฝรั่งบดผสมปลานึ่ง

5 เมนูอาหารเด็ก 1 ปีขึ้นไป พร้อมสูตรทำเอง

1. ข้าวกล้องผัดไข่และผักรวม

ส่วนผสม: ข้าวกล้องสุก, ไข่ไก่, แครอทสับ, ถั่วลันเตา, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก พอร้อน
2. ตอกไข่ลงพอเริ่มสุก ใส่ผักลงผัดจนสุก
3. ใส่ข้าวกล้อง คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสเบาๆ เสิร์ฟอุ่น ๆ

2. โจ๊กข้าวโอ๊ตใส่เนื้อไก่

ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ต, เนื้อไก่สับ, น้ำซุปผัก, แครอท

วิธีทำ:

1. ต้มข้าวโอ๊ตกับน้ำซุปจนข้น
2. ใส่ไก่สับและแครอทเคี่ยวจนสุก
3. ปรับปริมาณน้ำเพื่อได้ความข้นตามต้องการ เสิร์ฟร้อน

3. สปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศกับไก่

ส่วนผสม: เส้นสปาเกตตี้, เนื้อไก่สับ, ซอสมะเขือเทศ, หอมหัวใหญ่

วิธีทำ:

1. ต้มเส้นให้พอดีนุ่ม
2. ผัดหอมใหญ่และไก่สับจนสุก ใส่ซอสคลุกให้ทั่ว
3. คลุกซอสกับเส้น โรยชีสเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

4. แพนเค้กกล้วยและข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม: กล้วยสุก, ข้าวโอ๊ต, ไข่ไก่, นมแม่หรือนมถั่วเหลือง

วิธีทำ:

1. บดกล้วยและข้าวโอ๊ตรวมกัน
2. ผสมไข่และนมให้เข้ากัน
3. ทอดในกระทะเล็กน้อยจนสุกน้ำตาลธรรมชาติจากกล้วยหอมหวานพอดี

5. เต้าหู้บดผสมผักรวม

ส่วนผสม: เต้าหู้ขาว, แครอท, บรอกโคลี, น้ำซุป

วิธีทำ:

1. นึ่งผักจนสุกนุ่ม
2. บดเต้าหู้กับผักและน้ำซุปจนเนียน
3. ปรับรสให้เด็กกินง่าย เสิร์ฟอุ่น ๆ

เคล็ดลับเสริมเพื่อเมนูอาหารเด็ก 1 ปีขึ้นไปกินง่าย

• เลือกวัตถุดิบสดใหม่ ไม่ใส่เกลือหวานเกิน
• ใช้สีธรรมชาติจากผัก เช่น แครอท, ผักโขม
• ปรับขนาดชิ้นอาหารให้พอดีคำ
• จัดจานน่ารัก กระตุ้นความสนใจ
• ให้เด็กช่วยจัดจานหรือเลือกเมนู เพื่อสร้างนิสัยดี

ข้อแนะนำผู้ปกครองเกี่ยวกับโภชนาการเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต

ควรจัดมื้ออาหารครบ 3 มื้อหลัก และของว่าง 1–2 ครั้งต่อวัน ให้เด็กได้ดื่มน้ำ และหลีกเลี่ยงน้ำหวานหรือของว่างแปรรูป ร่วมกับการออกกำลังกายเบาๆ เพื่อส่งเสริมพัฒนาการด้านร่างกายและระบบเผาผลาญ สร้างสุขภาพระยะยาวอย่างยั่งยืน

ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการเด็กวัยเติบโตได้ที่ WHO – Child nutrition