เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบครึ่ง ที่ช่วยให้ลูกกินง่าย ไม่เบื่ออาหาร
วัย 1 ขวบครึ่งถือเป็นช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อสำคัญของพัฒนาการเด็ก หลายครอบครัวมักพบว่าเด็กเริ่มเลือกกิน เบื่ออาหาร หรือมีพฤติกรรมปฏิเสธอาหารเดิมๆ ทำให้พ่อแม่กังวลว่าจะขาดสารอาหารหรือเติบโตได้ไม่เต็มที่ วิธีหนึ่งที่ช่วยกระตุ้นให้ลูกอยากอาหารมากขึ้นคือการเลือก เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบครึ่ง ที่มีความหลากหลาย รสชาติอ่อน มีสารอาหารครบถ้วน และตกแต่งให้น่ารับประทาน บทความนี้รวบรวมสูตรอาหารลูกน้อยที่ช่วยแก้ปัญหาเบื่ออาหาร พร้อมแนะนำตัวอย่างเมนูอีกมากมายที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับลูกได้ง่ายๆ
เมนูสำหรับเด็ก 1 ขวบครึ่ง ควรมีสารอาหารครบถ้วนและปลอดภัย
เด็กวัย 18 เดือนกำลังเรียนรู้การเคี้ยว การใช้ช้อน และรสชาติอาหารใหม่ๆ เมนูจึงควรออกแบบให้เหมาะสมกับพัฒนาการทางกายภาพ และการย่อยอาหาร โดยควรมีโปรตีน ไขมันดี คาร์โบไฮเดรต ผักผลไม้ และวิตามินที่จำเป็น โดยไม่เติมรสจัดหรือเครื่องปรุงมากเกินไป เพื่อสร้างนิสัยการกินที่ดีตั้งแต่เล็ก
- อาหารต้องนุ่ม เคี้ยวง่าย
- ไม่ควรใส่น้ำตาลหรือเกลือเกิน 1/4 ช้อนชา
- มีสีสันและหน้าตาน่ารักกระตุ้นความอยากอาหาร
- เสิร์ฟในปริมาณเล็กน้อยแต่บ่อยครั้ง เพื่อไม่ให้กดดันเด็ก
5 เมนูอาหารลูกน้อย ที่ช่วยให้กินง่าย ไม่เบื่อ
ต่อไปนี้คือสูตรเมนูยอดนิยมที่มีประโยชน์ ย่อยง่าย และถูกใจเด็กวัยนี้ พร้อมส่วนผสมและวิธีทำที่คุณแม่ทำตามได้ง่าย
1. ข้าวตุ๋นแซลมอนผักรวม
- ข้าวสวยหุงสุก 1/2 ถ้วย
- แซลมอนบด 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
- ฟักทองบด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
นำทุกอย่างรวมกันแล้วตุ๋นไฟอ่อนจนข้นเนียน จากนั้นตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
2. ไข่ตุ๋นเต้าหู้อ่อน
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เต้าหู้อ่อนหั่นชิ้นเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปปลาแห้ง 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมซอยละเอียดเล็กน้อย
ตีไข่ให้เข้ากัน เติมน้ำซุปและเต้าหู้ เทใส่ถ้วยแล้วนึ่ง 10-15 นาที โรยต้นหอมก่อนเสิร์ฟ
3. มักกะโรนีซอสไก่บด
- มักกะโรนีต้มสุก 1/2 ถ้วย
- ไก่บด 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอทขูดฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผัดไก่กับแครอท เติมซอส ใส่มักกะโรนีคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเดือด เสิร์ฟอุ่นๆ
4. โจ๊กหมูสับไข่แดง
- ข้าวสวย 1/2 ถ้วย
- หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดงต้มสุก 1 ฟอง
- น้ำซุปกระดูกหมู 1 ถ้วย
ต้มข้าวกับน้ำซุปให้เนียน ใส่หมูสับจนสุก ตักใส่ถ้วยวางไข่แดงด้านบน
5. ขนมปังไข่คนชีส
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น
- นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
ตีไข่ใส่นม เติมชีสคนให้เข้ากัน ตั้งกระทะเทไข่ลงไป คนจนสุก เสิร์ฟพร้อมขนมปังอบกรอบ
30 เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบครึ่ง เพิ่มความหลากหลาย
รายการต่อไปนี้คือชื่อเมนูอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กวัย 1 ขวบครึ่ง ที่ช่วยให้ลูกกินหลากหลายและไม่เบื่อง่าย
- ข้าวตุ๋นตับไก่ฟักทอง
- ไข่คนผักโขม
- โจ๊กปลาแซลมอน
- ซุปฟักเขียวไก่ฉีก
- ข้าวต้มหมูใส่ฟักทอง
- แพนเค้กกล้วยหอม
- ซุปข้าวโพดเนื้อไก่
- ข้าวผัดไข่ใส่บรอกโคลี
- มันบดไข่แดง
- ข้าวคลุกไข่กับชีส
- ซุปฟักทองเต้าหู้
- ข้าวหน้าหมูบดผัดซอสมะเขือเทศ
- ซุปมันฝรั่งใส่นม
- โจ๊กกะหล่ำปลีหมูสับ
- ข้าวผัดปลาโอ
- พาสต้าไก่ซอสมะเขือเทศ
- ข้าวตุ๋นผักรวม
- บะหมี่ผัดเนื้อไก่
- ซุปแครอทใส่ชีส
- เต้าหู้ซุปสาหร่าย
- ข้าวคลุกแครอทไข่ไก่
- ไข่เจียวเนื้อปลาบด
- ข้าวผัดผักรวมชีส
- แพนเค้กไข่ชีส
- มันม่วงบดผสมนม
- ข้าวผัดปลาทูน่า
- ไข่ตุ๋นใส่บรอกโคลี
- ขนมปังไข่ต้มบด
- โจ๊กข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ล
- ซุปผักกาดขาวไก่บด
เคล็ดลับทำอาหารให้เด็กวัย 1 ขวบครึ่งกินง่ายขึ้น
การเตรียมอาหารที่เหมาะสมช่วยลดความเครียดทั้งคุณพ่อคุณแม่และเด็กได้มาก ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้ควบคู่ไปกับการสร้างบรรยากาศในมื้ออาหาร
- เสิร์ฟในจานหลากสี หรือถาดหลุมเพื่อแบ่งหมวดหมู่ชัดเจน
- เลือกช้อนส้อมเด็กแบบจับถนัดมือ เพื่อให้เด็กอยากลองตักเอง
- ไม่บังคับให้กิน ให้ลองทีละคำ แต่มีความสม่ำเสมอ
- จัดเวลามื้ออาหารอย่างมีระบบ
- เปิดเพลงเบาๆ หรือเล่านิทานขณะทานเพื่อให้ผ่อนคลาย
แหล่งเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการเด็ก
หากคุณแม่ต้องการศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการอาหารสำหรับเด็ก สามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ HealthyChildren.org เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวทางอาหารที่ปลอดภัยและเหมาะสมสำหรับเด็กแต่ละช่วงวัย
