เมนูอาหารจานเดียวทำง่าย สำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว

เริ่มต้นเข้าครัวครั้งแรก หลายคนมักรู้สึกกังวลว่าจะทำอาหารไม่อร่อยหรือขั้นตอนยุ่งยากเกินไป โดยเฉพาะเมื่อต้องทำอาหารจานเดียวที่ต้องทั้งอิ่มและอร่อยในเวลาเดียวกัน แต่ปัญหาเหล่านี้สามารถจัดการได้ง่ายๆ ด้วยการเลือก เมนูอาหารจานเดียวทำง่าย ที่ไม่ต้องใช้วัตถุดิบซับซ้อน แถมยังใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมือใหม่ที่กำลังฝึกฝีมือให้มั่นใจในครัวมากขึ้น วันนี้เราขอแนะนำทั้งเมนูยอดนิยม และสูตรอาหารพร้อมวิธีทำอย่างละเอียด ที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้แบบไม่สะดุด

แนะนำ 10 เมนูอาหารจานเดียวทำง่าย ที่คนไทยนิยม

• ข้าวผัดกะเพราไก่ไข่ดาว
• ผัดไทยกุ้งสด
• ข้าวไข่เจียวหมูสับ
• ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
• ข้าวผัดปู
• ข้าวหมูทอดกระเทียม
• ข้าวราดแกงเขียวหวานไก่
• สปาเกตตี้ผัดขี้เมาทะเล
• มาม่าผัดแห้งไข่ดาว
• ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ

เมนูเหล่านี้สามารถเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการเข้าครัวของมือใหม่ เนื่องจากขั้นตอนไม่ซับซ้อนและส่วนผสมหาได้ง่ายในครัวเรือน

สูตรข้าวผัดกะเพราไก่ไข่ดาว เมนูยอดฮิตมือใหม่หัดทำได้ไม่ยาก

ส่วนผสม (สำหรับ 1 จาน)

1. เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก 100 กรัม
2. พริกแดงจินดา 5 เม็ด
3. กระเทียม 4 กลีบ
4. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนชา
7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
8. ใบกะเพรา 1 ถ้วย
9. ไข่ไก่ 1 ฟอง
10. ข้าวสวย 1 จาน

วิธีทำ

1. โขลกพริกและกระเทียมพอหยาบ
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่พริกกระเทียมลงผัดจนหอม
3. ใส่ไก่ลงผัดจนสุก เติมซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ใบกะเพรา ผัดให้ใบสลด ปิดไฟ
5. ทอดไข่ดาวให้กรอบตามชอบ
6. จัดข้าวใส่จาน ราดด้วยผัดกะเพราและไข่ดาว พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำข้าวไข่เจียวหมูสับง่ายๆ สำหรับมือใหม่

ส่วนผสม (สำหรับ 1 จาน)

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. หมูสับ 50 กรัม
3. น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
4. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
5. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ
7. ข้าวสวย 1 จาน

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่หมูสับ ต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสปรุงรส
2. ตีให้เข้ากันจนฟู
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน
4. เทไข่ลงทอดด้วยไฟกลางจนเหลืองทั้งสองด้าน
5. ตักใส่จาน เสิร์ฟคู่ข้าวสวยและน้ำปลาพริก

เมนูสปาเกตตี้ผัดขี้เมาทะเล ทำง่ายไม่ต้องมีประสบการณ์

ส่วนผสม (สำหรับ 1 จาน)

1. เส้นสปาเกตตี้ต้มสุก 120 กรัม
2. กุ้งสด 3 ตัว
3. ปลาหมึกหั่นชิ้น 50 กรัม
4. กระเทียม 3 กลีบ
5. พริกแดงจินดา 5 เม็ด
6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
9. ใบกะเพรา 1/2 ถ้วย
10. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียมและพริกหยาบๆ
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมพริกลงผัดจนหอม
3. ใส่กุ้งและปลาหมึก ผัดให้สุก
4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่เส้นสปาเกตตี้ ผัดจนเข้ากันดี ใส่ใบกะเพรา ปิดไฟ
6. ตักเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับเลือกวัตถุดิบและอุปกรณ์พื้นฐานในครัวสำหรับมือใหม่

หากอยากเริ่มต้นทำอาหารให้อร่อยและสะดวก ควรเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้พร้อม:

1. เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า
2. กระทะที่มีฝาปิด
3. มีดและเขียงคุณภาพดี
4. วัตถุดิบหลัก เช่น ข้าวสาร ไข่ไก่ หมู ไก่ พริก กระเทียม
5. เครื่องปรุงพื้นฐาน: น้ำปลา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันพืช

เมื่อเตรียมพร้อมแล้ว การทำอาหารจานเดียวจะกลายเป็นเรื่องสนุก และสร้างความภูมิใจให้กับผู้เริ่มต้นเข้าครัวอย่างแน่นอน

สรุปเมนูอาหารจานเดียวสำหรับมือใหม่ หัดทำก็อร่อยได้

สำหรับผู้ที่กำลังเริ่มต้นเข้าครัว การเลือกทำเมนูอาหารจานเดียวที่ง่ายและใช้วัตถุดิบน้อย เป็นทางเลือกที่ดีในการฝึกฝนและสร้างแรงบันดาลใจ สูตรที่แนะนำข้างต้น เช่น ข้าวผัดกะเพรา ข้าวไข่เจียว และสปาเกตตี้ขี้เมา ช่วยให้คุณเริ่มต้นได้อย่างมั่นใจ พร้อมทั้งเมนูอื่นๆ ที่สามารถนำไปต่อยอดได้อีกมากมาย หากคุณสนใจเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูอาหารไทยสำหรับผู้เริ่มต้น สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้ที่ อาหารจานเดียว ที่รวมไอเดียและสูตรอาหารไว้ให้เลือกหลากหลาย