สูตรวิธีทำเมนูข้าวผัดกุ้งกรอบ
เมนูข้าวผัดกุ้งกรอบเมนูอาหารจานเดียวที่คุณทำได้ง่ายๆใช้กุ้งชีแฮ้ซึ่งหาได้ตามตลาดสดทั่วไป เครื่องปรุงและส่วนผสมอื่นๆก็มีติดครัวอยู่เพียงแค่นี้คุณก็ได้อร่อยกับเมนูข้าวผัดกุ้งกรอบที่แสนอร่อยทำได้ง่ายๆด้วยตัวคุณเองลองดูวิธีทำและส่วนผสมกันเลย
ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดกุ้งกรอบ
- ข้าวสวย 5 ถ้วย
- กุ้งชีแฮ้ ½ กิโลกรัม
- กระเทียม 1 หัว
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- ซอสมะเขือเทศ
- น้ำปลา
- น้ำมันหมู
- ผักชีต้นหอม
- แตงกวา
ขั้นตอนและวิธีการทำข้าวผัดกุ้งกรอบ
- ล้างกุ้งแล้วปอกเปลือก ผ่าหลังชักเอาไส้ออก โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี
- เคล้ากับกุ้งและน้ำปลา อย่างละนิด แล้วทอดในน้ำมัน ใช้ไฟปานกลางให้สุกเหลือง ตักใส่จานไว้ หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก แล้วหั่นบางๆ
- น้ำมันที่เหลือจากทอดกุ้งเอาหัวหอมลงผัดแล้วใส่ข้าวผัดให้เข้ากัน ใส่ซอสมะเขือเทศ และน้ำปลาผัดพอเข้ากัน
- ปรุงรสชิมดูตักใส่จาน เอากุ้งที่ทอดไว้ จัดเรียงหน้าข้าว
- โรยหน้าด้วยผักชี รับประทานกับต้นหอม แตงกวา
