อาหารแซ่บจานเดียว ทำง่าย ไม่ต้องง้อร้าน
รู้สึกเหมือนกันไหมว่าบางวันอยากกินจานเดียวให้ครบทั้งรสจัดและอิ่มท้อง แต่ก็ไม่อยากออกไปซื้อให้เสียเวลา หรือเจอเมนูที่ร้านแต่ไม่ตรงใจ? บทความนี้จะช่วยให้คุณลืมปัญหาเรื่องการต้องง้อร้าน เพราะเราได้คัดสรร อาหารแซ่บจานเดียว ทำง่าย ไม่ต้องง้อร้าน ซึ่งสามารถทำได้เองที่บ้าน รสชาติจัดจ้าน ไม่ต่างจากร้านดัง และใช้เวลาทำไม่นาน เหมาะกับชีวิตยุคนี้ที่ต้องการความรวดเร็วและอร่อยครบครัน
10 เมนูอาหารแซ่บจานเดียวยอดนิยมที่ใครก็ชอบ
- ผัดกะเพราอกไก่ไข่ดาว
- ข้าวคลุกกะปิหมูหวาน
- ข้าวหน้าไข่ข้นทะเล
- ข้าวผัดต้มยำทะเล
- ก๋วยเตี๋ยวยำน้ำใส
- ข้าวหน้าเนื้อพริกไทยดำ
- ผัดซีอิ๊วหมูกรอบ
- ข้าวไข่ข้นเบคอน
- ข้าวผัดพริกเกลือกุ้ง
- ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ
สูตรผัดกะเพราอกไก่ไข่ดาวจานเดียว รสจัดเต็ม
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
- อกไก่หั่นชิ้น 150 กรัม
- ใบกะเพราสด 1 ถ้วย
- กระเทียม 5 กลีบ
- พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
- น้ำปลา 1½ ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวยร้อน 1 จาน
- ไข่ไก่ 1 ฟอง (ทอดเป็นไข่ดาว)
วิธีทำ
- โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูหยาบๆ พักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่เครื่องโขลกผัดพอหอม
- ใส่อกไก่ลงผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาล
- ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
- ตักราดข้าวสวย และวางไข่ดาวด้านบน เสิร์ฟร้อนๆ
สูตรข้าวผัดต้มยำทะเลจานเดียว รสเปรี้ยวเผ็ดถึงใจ
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
- ข้าวสวยเย็น 1 จาน
- กุ้งปอกเปลือก 4 ตัว
- หอยแมลงภู่ลวก 50 กรัม
- เห็ดฟางหั่นชิ้น 5 ดอก
- ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกแห้งบุบ 3 เม็ด
- ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผัดข้าวสวยกับน้ำพริกเผา พอเข้ากัน
- ใส่กุ้ง หอย และเห็ด ผัดพอสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลและพริกบุบ คลุกให้ทั่ว
- ปิดไฟ โรยผักชี และตักเสิร์ฟทันที
สูตรข้าวหน้าเนื้อพริกไทยดำจานเดียว รสเข้มเนื้อจัดเต็ม
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
- เนื้อสันในสไลซ์บาง 150 กรัม
- ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง ½ ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวยร้อน 1 จาน
- ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่กระเทียมผัดจนหอม
- ใส่เนื้อสไลซ์ผัดเร็วด้วยไฟแรง
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยดำ และน้ำมันงา
- ผัดให้เครื่องปรุงเคลือบเนื้อ ชิมรสตามชอบ
- ตักราดข้าวสวย โรยผักชี เสิร์ฟทันที
เคล็ดลับทำอาหารแซ่บจานเดียวให้อร่อยเหมือนร้าน
- เลือกข้าวสวยเย็นเพื่อข้าวไม่เละเวลาผัด
- ใช้กระทะร้อนเร็วช่วยให้รสเครื่องเทศแทรกซึมดี
- ปรับระดับความเผ็ดและรสเปรี้ยวเค็มให้เหมาะกับคนในบ้าน
- ใช้สมุนไพรสด เช่น ใบกะเพรา พริกขี้หนู เพื่อความหอมจัดจ้าน
- เสิร์ฟร้อนๆ เพื่อรักษาความกรอบ ความหอม และรสชาติจัดจ้าน
สรุปเรื่อง “อาหารแซ่บจานเดียว ทำง่าย ไม่ต้องง้อร้าน”
อาหารแซ่บจานเดียว ทำง่าย ไม่ต้องง้อร้าน เป็นการตอบโจทย์ชีวิตยุคใหม่ที่ต้องการอาหารอร่อย รวดเร็ว และสะดวก สูตรผัดกะเพราอกไก่ไข่ดาว ข้าวผัดต้มยำทะเล และข้าวหน้าเนื้อพริกไทยดำ จะช่วยให้คุณอร่อยถึงใจโดยไม่ต้องพึ่งร้าน และหากใครกำลังมองหาแหล่งไอเดียทำอาหารง่ายๆ เพิ่มเติม แนะนำดูที่ สูตรจานเดียวสุดแซ่บ เพื่อต่อยอดเมนูจานเดียวของคุณให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
