สูตรอาหารจานเดียวง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเยอะ
หลายคนอาจเคยเจอสถานการณ์รีบทำอาหารแต่เครื่องปรุงเต็มตู้มีน้อย ทำให้การทำอาหารจานเดียวกลายเป็นเรื่องยาก แต่แท้จริงแล้ว สูตรอาหารจานเดียวง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเยอะ สามารถช่วยให้ทุกมื้อเป็นเรื่องง่ายขึ้น ใช้วัตถุดิบพื้นฐานในครัวก็ทำได้ อีกทั้งยังลดเวลาการเตรียมและทำให้ทุกมื้ออร่อยครบถ้วน ทั้งนี้ยังสามารถปรับรสชาติให้ถูกใจได้ด้วยเครื่องปรุงไม่กี่อย่างที่มีติดบ้าน
เมนูจานเดียวง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงซับซ้อน
การทำอาหารจานเดียวไม่จำเป็นต้องพึ่งเครื่องปรุงหลายชนิด แค่มีวัตถุดิบพื้นฐานและเทคนิคการปรุงเล็กน้อยก็ได้เมนูอร่อยแล้ว เช่น การผัดข้าวกับไข่ หรือทำกะเพราหมูสับโดยใช้ซอสเพียงเล็กน้อย ก็สามารถทำให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อม การเลือกวัตถุดิบสดใหม่เป็นอีกปัจจัยที่ทำให้อาหารจานเดียวอร่อยและประหยัดเวลา
ตัวอย่าง 3 สูตรอาหารจานเดียวง่าย ๆ พร้อมวิธีทำ
1. ข้าวผัดไข่แบบง่าย
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ตอกไข่ลงไปแล้วคนพอแตก
- ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส
- ใส่ต้นหอมซอย คลุกเคล้าแล้วตักเสิร์ฟ
2. กะเพราหมูสับง่าย ๆ
- หมูสับ 200 กรัม
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- กระเทียม 5 กลีบ
- พริกขี้หนู 5 เม็ด
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- โขลกกระเทียมและพริกให้หยาบ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดเครื่องปรุงให้หอม
- ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส
- ใส่ใบกะเพราลงไป คลุกเคล้าแล้วตักเสิร์ฟ
3. มาม่าผัดไข่ใส่ผัก
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
- แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
วิธีทำ:
- ลวกเส้นมาม่าให้สุกแล้วพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่ไข่ลงไปผัดให้เข้ากัน
- ใส่ผักลงไปผัดพอสุก
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส
- ใส่เส้นมาม่าผัดให้เข้ากันแล้วตักเสิร์ฟ
10 เมนูจานเดียวยอดนิยมที่ทำง่าย
- ข้าวไข่เจียวฟู
- ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วหมู
- ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ
- ข้าวคลุกกะปิ
- ราดหน้าหมูหมักนุ่ม
- สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล
- ข้าวผัดกุ้ง
- เกี๊ยวน้ำหมูเด้ง
- โจ๊กหมูใส่ไข่
- ข้าวหน้าแกงกะหรี่ไก่
เคล็ดลับทำอาหารจานเดียวไม่ต้องพึ่งเครื่องปรุงเยอะ
เลือกวัตถุดิบสดใหม่ ทำความสะอาดผักและเนื้อสัตว์ให้เรียบร้อย เตรียมข้าวหรือเส้นไว้ล่วงหน้า จะช่วยให้ทำอาหารง่ายขึ้น การปรุงรสด้วยซอสพื้นฐาน เช่น ซอสปรุงรส น้ำปลา หรือซีอิ๊วขาว ก็เพียงพอให้รสชาติกลมกล่อม และยังสามารถปรับเพิ่มรสชาติได้ตามชอบโดยไม่ต้องพึ่งเครื่องปรุงหลายชนิด
สรุปสูตรอาหารจานเดียวง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเยอะ
อาหารจานเดียวที่ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเยอะ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนอยากทำอาหารง่าย ประหยัดเวลา และได้รสชาติที่อร่อยครบถ้วน ทั้งข้าวผัดไข่ กะเพราหมู หรือมาม่าผัดผัก สามารถทำได้ด้วยวัตถุดิบพื้นฐานและเครื่องปรุงน้อยที่สุด หากต้องการไอเดียเพิ่มเติมเกี่ยวกับ สูตรอาหารจานเดียวง่าย ๆ ก็สามารถนำไปปรับใช้ตามวัตถุดิบในบ้านได้อย่างสะดวก
