วิธีทำเห็ดหอมน้ำแดง สูตรทำเมนูเห็ดหอมน้ำแดง เห็ดหอมน้ำแดง อีกหนึ่งเมนูที่เราภูมิใจเสนอสำหรับคนที่กินเจกินมังและไม่ทานเนื้อสัตว์สำหรับเมนูเห็ดหอมน้ำแดง อร่อยไม่แพ้กันกับเป็ดย่างน้ำแดงให้คุณได้ลองทำน้ำแดงอร่อยๆพร้อมกินหอมชวนรับประทานของเห็ดหอมได้ทั้งสุขภาพและความอร่อยใครชอบทานเป็ดย่างน้ำแดงพลาดไม่ได้อีกเช่นกันสำหรับเมนูนี้ เห็ดหอมน้ำแดงไปดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสมเมนูเห็ดหอมน้ำแดง
- เห็ดหอมสด 20 ดอก
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- งาคั่วบด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงพะโล้ 1/4 ช้อนชา
เครื่องปรุงเมนูเห็ดหอมน้ำแดง
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
วิธีทำเมนูเห็ดหอมน้ำแดง
- เห็ดหอมทั้งหมดตัดก้านออก ใช้มีดบาก 4 รอยแต่อย่าให้ขาด ตัดก้านเห็ดทุบให้แบน
- เจียวงาในน้ำมันพอร้อน ใส่เห็ดลงผัด ตามด้วยเครื่องปรุงเติมน้ำ 1 ถ้วย เคี่ยวให้สุก
- ก่อนยกลงใส่แป้งละลายน้ำเดือดสักครู่ โรยพริกไทยนิดหน่อยตักเสิร์ฟร้อน ๆ