วิธีทำเมนูอาหารจานเดียว ให้เด็กกินได้ไม่ต้องห่วงสารอาหาร

การดูแลโภชนาการของเด็กถือเป็นเรื่องสำคัญที่หลายครอบครัวให้ความใส่ใจ แต่บ่อยครั้งการทำอาหารให้เด็กกลับเต็มไปด้วยความยุ่งยาก ทั้งในเรื่องของรสชาติที่เด็กจะยอมรับได้ และความกังวลว่าสารอาหารจะเพียงพอหรือไม่ การเลือก วิธีทำเมนูอาหารจานเดียว ให้เด็กกินได้ไม่ต้องห่วงสารอาหาร จึงเป็นคำตอบที่ช่วยทั้งเรื่องเวลา ความสะดวก และยังมั่นใจได้ว่าเด็กได้รับสารอาหารครบถ้วน

เมนูอาหารจานเดียวสำหรับเด็กที่ช่วยเสริมสารอาหารครบถ้วน

อาหารจานเดียวที่เหมาะสำหรับเด็กควรประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรตจากข้าวหรือเส้น โปรตีนจากเนื้อสัตว์ ไข่ หรือถั่ว ผักและผลไม้ที่มีวิตามิน รวมถึงไขมันที่ดีต่อสุขภาพ การจัดเมนูให้สมดุลจึงเป็นหัวใจหลักในการเตรียมอาหารจานเดียวสำหรับเด็ก โดยเมนูที่แนะนำ เช่น ข้าวต้มหมูบด ข้าวผัดไข่ใส่ผัก หรือสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศกับไก่สับ ซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่าย และเด็กส่วนใหญ่ยอมรับรสชาติได้ดี

ตัวอย่างสูตรอาหารจานเดียวสำหรับเด็ก 3 เมนูทำง่าย

1. ข้าวต้มหมูบดผักรวม

• ส่วนผสม:
• ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย
• หมูบดไม่ติดมัน 150 กรัม
• แครอทหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
• ฟักทองหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
• ผักกาดขาวซอย 1/4 ถ้วย
• น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
• วิธีทำ:
1. ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่หมูบดลงไป
2. ใส่แครอท ฟักทอง และผักกาดขาวลงไปต้มจนสุก
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
4. เติมข้าวสวยลงไปต้มจนได้เนื้อข้าวต้มข้นพอดี ตักเสิร์ฟ

2. ข้าวผัดไข่ใส่ผัก

• ส่วนผสม:
• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ถั่วลันเตา 1/4 ถ้วย
• แครอทหั่นเล็ก 1/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• วิธีทำ:
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย
2. ตอกไข่ใส่ลงไป คนให้ไข่เป็นชิ้นเล็กๆ
3. ใส่ผักและข้าวผัดรวมกันจนเข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดจนหอมแล้วตักเสิร์ฟ

3. สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศไก่สับ

• ส่วนผสม:
• เส้นสปาเก็ตตี้ 100 กรัม
• ไก่สับ 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่สับ 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• วิธีทำ:
1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุก นำขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ผัดหอมใหญ่จนหอม
3. ใส่ไก่สับลงไปผัดจนสุก เติมซอสมะเขือเทศลงไป
4. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

10 เมนูอาหารจานเดียวสำหรับเด็กที่ทำง่ายและมีประโยชน์

1. ข้าวต้มปลา
2. โจ๊กหมูบดใส่ไข่
3. ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส
4. ข้าวผัดปลาทูน่า
5. ไข่ตุ๋นผักรวม
6. แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
7. ข้าวหน้าไก่
8. สปาเก็ตตี้ครีมซอสเห็ด
9. เกี๊ยวน้ำไก่สับ
10. ข้าวคลุกไข่กับผัก

เคล็ดลับเลือกวัตถุดิบทำอาหารจานเดียวสำหรับเด็ก

• เลือกเนื้อสัตว์ที่สดใหม่และไม่ติดมันมาก
• ใช้ผักหลากหลายสีเพื่อเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุ
• หลีกเลี่ยงเครื่องปรุงที่มีรสเค็มจัดหรือเผ็ดเกินไป
• หมั่นสังเกตอาการแพ้อาหารของเด็ก และปรับวัตถุดิบให้เหมาะสม
• จัดจานให้น่ารับประทานเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร

สรุปวิธีทำเมนูอาหารจานเดียว ให้เด็กกินได้ไม่ต้องห่วงสารอาหาร

การทำอาหารจานเดียวสำหรับเด็กไม่ใช่เรื่องยาก หากรู้จักเลือกวัตถุดิบที่ดีและปรุงรสอย่างเหมาะสม เมนูที่หลากหลายและครบถ้วนทางโภชนาการจะช่วยให้เด็กมีพัฒนาการทางร่างกายและสมองที่สมบูรณ์ คุณพ่อคุณแม่สามารถเลือกปรับสูตรให้เหมาะกับรสนิยมของลูกได้