ข้าวกะเพราไก่สับไข่ดาว เมนูตามสั่งที่สั่งบ่อยที่สุด พร้อมวิธีทำและสูตรอาหารไทยจานเดียวที่คนไทยนิยม
หลายคนเคยเจอปัญหาสั่งอาหารตามสั่งแล้วคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี แต่สุดท้ายก็กลับมาตายรังที่ ข้าวกะเพราไก่สับไข่ดาว เมนูยอดนิยมที่คนไทยทั้งประเทศเทใจให้ การที่เมนูนี้กลายเป็น เมนูตามสั่งที่สั่งบ่อยที่สุด ไม่ได้เกิดจากความบังเอิญ แต่เพราะรสชาติจัดจ้าน ทำง่าย กินได้ทุกวัน โดยไม่เบื่อ
ปัจจุบันร้านอาหารและฟู้ดเดลิเวอรี่มักเลือกโปรโมต เมนูข้าวกะเพราไก่สับไข่ดาว เป็นอันดับต้นๆ เพราะตอบโจทย์ลูกค้าได้ทุกวัย และยังเป็น อาหารไทยจานเดียว ที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักเมนูยอดฮิตนี้อย่างละเอียด พร้อมแจกสูตรและวิธีทำแบบไม่มีกั๊ก เพื่อให้คุณลองทำเองที่บ้านได้แบบอร่อยจัดจ้านเหมือนร้านดัง!
เหตุผลที่ข้าวกะเพราไก่สับไข่ดาวกลายเป็นเมนูที่สั่งบ่อยที่สุด
เมนูอาหารจานเดียวที่ตอบโจทย์ทุกมื้อ
ข้าวกะเพราไก่สับไข่ดาว คือเมนูที่ครองใจคนไทยทุกเพศทุกวัย ด้วยความที่เป็น อาหารจานเดียว ที่กินง่าย เสิร์ฟไว ราคาประหยัด ทำให้กลายเป็นตัวเลือกแรกๆ เวลาสั่งอาหารตามสั่ง
รสจัดจ้านในแบบฉบับไทยแท้
รสชาติของ กะเพราไก่สับ มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของใบกะเพรา ความเผ็ดของพริก และความกลมกล่อมของซอสต่างๆ ที่ผัดรวมกันแบบเข้มข้น ยิ่งทานคู่กับไข่ดาวกรอบๆ ยิ่งเพิ่มรสสัมผัสให้อร่อยลงตัว
เป็นเมนูที่หาวัตถุดิบง่ายและปรุงไม่ยาก
หนึ่งในเหตุผลที่เมนูนี้ติดอันดับความนิยมคือการหาวัตถุดิบที่สะดวก ราคาถูก ปรุงง่ายภายในไม่กี่นาที เหมาะทั้งในร้านอาหารและในครัวบ้าน
แจกสูตรข้าวกะเพราไก่สับไข่ดาว พร้อมวิธีทำแบบเข้าใจง่าย
วัตถุดิบสำหรับ 1 จาน
- ข้าวสวยหุงร้อน 1 ถ้วย
- เนื้อไก่สับ 150 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดาสับ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือมากกว่าตามความชอบ)
- ใบกะเพราสด 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำแบบละเอียด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมและพริกลงไปผัดให้หอม
- ใส่เนื้อไก่สับลงไปผัดจนเกือบสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาล ผัดให้เข้าเนื้อ
- ใส่ใบกะเพราลงไปผัดเร็วๆ แล้วปิดไฟทันที
- ทอดไข่ดาวให้กรอบตามชอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและกะเพราไก่สับ
ข้าวกะเพราไก่สับไข่ดาวกับวิถีชีวิตของคนไทยยุคใหม่
เมนูที่อยู่ในทุกมื้อของคนทำงาน
สำหรับชาวออฟฟิศและนักเรียน เมนูข้าวกะเพราไก่ไข่ดาว คืออาหารจานด่วนที่มีทุกมุมเมือง ใช้เวลารอไม่นาน และสามารถเลือกระดับความเผ็ดหรือเนื้อสัตว์ได้ตามใจ
ตอบโจทย์ธุรกิจฟู้ดเดลิเวอรี่
แพลตฟอร์มส่งอาหารต่างๆ มักใช้เมนูนี้เป็นเมนูโปรโมต เพราะมีอัตราการสั่งซ้ำสูงมาก เป็น เมนูตามสั่งยอดนิยม ที่คนสั่งได้ทุกวัน
เสน่ห์ของความเรียบง่ายแต่กลมกล่อม
แม้จะเป็นเมนูพื้นฐาน แต่ สูตรข้าวกะเพราไข่ดาว นั้นมีหลายรูปแบบ ทั้งสูตรใส่ซอส สูตรผัดแห้ง หรือแบบโบราณที่ไม่ใส่ผงชูรส ซึ่งสามารถปรับตามรสนิยมของแต่ละคนได้
สรุปเมนูข้าวกะเพราไก่สับไข่ดาวในฐานะตัวแทนอาหารไทยยอดนิยม
เมนูที่เป็นมากกว่าความอร่อย
ข้าวกะเพราไก่สับไข่ดาวไม่ใช่แค่อาหารจานด่วน แต่มันคือความทรงจำ ความคุ้นเคย และรากวัฒนธรรมของคนไทยที่ถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น
ต่อยอดสร้างรายได้และธุรกิจอาหาร
หลายคนเริ่มเปิดร้านอาหารจากเมนูนี้ และยังเป็นเมนูฝึกมือของผู้เริ่มเรียนทำอาหารไทยอีกด้วย จึงไม่แปลกที่เมนูนี้จะกลายเป็นหนึ่งใน เมนูอาหารไทยจานเดียว ที่คนรู้จักและพูดถึงมากที่สุด
