วิธีทำเมนูต้มแซ่บปลาหมอ สูตรและส่วนผสมต้มแซ่บปลาหมอ

เมนูต้มแซ่บปลาหมอพร้อมสูตรและวิธีการทำอย่างละเอียดใครที่ชอบซดน้ำแกงพลาดไม่ได้สำหรับเมนูต้มแซ่บปลาหมอมาให้คุณๆได้ลองทำกินกันเองด้วยขั้นตอนและวิธีทำง่ายๆ
เมนูต้มแซ่บปลาหมอเป็นเมนูอาหารอีสานอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมในการสั่งมากอีกหนึ่งเมนูวันนี้เรามานำเสนอให้คุณได้ลองทำกินกันเองง่ายๆด้วยตัวคุณเองไม่ว่าจะกินมื้อไหนก็สามารถทำกินง่ายๆ

ส่วนผสมที่ใช้ทำต้มแซ่บปลาหมอ

ปลาหมอ 1 ตัวขนาดปานกลาง
พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด
หัวหอมแดง 5 หัว
ตะไคร้ 5 ต้น
ใบมะกรูด 4 ใบ
พริกขี้หนูสด 8 เม็ด
ใบผักชีลาว 2 ต้น
ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
น้ำปลา 1/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนและวิธีทำต้มแซ่บปลาหมอ

ปลาหมอขอดเกล็ดเอาไส้ออกล้างน้ำให้สะอาด
ตะไคร้ ใบมะกรูด ล้างน้ำให้สะอาด นำตะไค้รทุบตัดท่อน ใบมะกรูด ฉีกเป็นใบ
นำพริกขี้หนูสดเด็ดขั้วออกมะนาว ล้างน้ำให้สะอาด
นำน้ำใส่ตั้งไฟให้เดือด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู หัวหอมแดง ลงไปรอจนเดือดดี
ใส่ปลาหมอ ลงไป ตั้งไฟให้เดือด จนปลาสุก
ใส่พริกขี้หนูสด ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง น้ำน้ำมะนาว ชิมดูรสชาติ ตัก เสิร์ฟ รับประทานร้อนๆ