วิธีทำเมนูข้าวต้มเป็ดตุ๋น สูตรการทำข้าวต้มเป็ดตุ๋น อีกเมนูข้าวต้มที่คนชอบกินเป็ดตุ๋นพลาดไม่ได้สำหรับการทำเมนูข้าวต้มเป็ดตุ๋น เนื้อเป็ดตุ๋นที่นิ่มนุ่มและหอมนำมาใส่ข้าวต้มและเครื่องปรุงร้อนๆน้ำซุปอร่อยๆ คุณทำกินได้ง่ายๆด้วยตัวเองแถมอร่อยอีกด้วยเราไปดูสูตรการทำข้าวต้มเป็ดตุ๋น วิธีทำข้าวต้มเป็ดตุ๋น กันเลย
เนื้อเป็ดหวานๆที่ใครๆก็ชื่นชอบใช้เวลาในการทำไม่นาน เมื่อได้นำมาทำกับข้าวต้มร้อนแล้วละก็เพิ่มความอร่อยขึ้นเป็นเท่าตัว กลิ่นหอมของเห็ดหอม อบเชย กานพลู โป๊ยกั๊ก ทำให้เพิ่มความน่ากินขึ้นมากเข้าไปอีก ใครชอบกินเนื้อเป็นตุ๋นอยู่แล้วเมนูข้าวต้มเป็ดตุ๋นนี้บอกได้คำเดียวว่าพลาดไม่ได้เลย
ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวต้มเป็ดตุ๋น
- ข้าวสาร 3 ถ้วย
- เป็ด 1 ตัว
- เห็ดหอม 10 ดอก
- อบเชย กานพลู โป๊ยกั๊ก อย่างละนิด
- ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา กระเทียม พริกไทย ผักกาดหอม ต้นหอม
ขั้นตอนและวิธีการทำข้าวต้มเป็ดตุ๋น
- ล้างเป็ดให้สะอาด ผ่าแล้วสับชิ้นใหญ่
- ตั้งน้ำให้เดือดใส่เป็ด ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว อบเชย กานพลูก โป๊บกั้ก กระเทียม และพริกไทย บุบพอแตก
- เคี่ยวด้วยไฟอ่อนรุมๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง ให้น้ำงวด เสมอเนื้อเป็ด
- ซาวข้าวสะอาดแล้ว ใส่น้ำไม่ต้องมาก พอข้าวสุก เทเป็ดตุ๋นไว้
- ลงหม้อข้าวต้ม คนเบาๆ ให้ทั่วปรุงรสชิมดูแล้วยกลง
ผักกาดหอม หั่นสั้นๆ รองก้นชาม ตักข้าวต้มใส่โรยต้นหอม กระเทียมเจียว พริกไทยป่น