สูตรวิธีทำเมนูข้าวต้มกุ้งและขั้นตอนการทำข้าวต้มกุ้ง
วิธีทำเมนูข้าวต้มกุ้งเมนูข้าวต้มกุ้งอาหารจานเดียวที่นิยมสั่งรับประทานกันเป็นอย่างมากเพราะด้วยเนื้อกุ้งที่สดใหม่นำไปต้มกับข้าวต้มเคี่ยวจนข้าวนุ่มเนื้อกุ้งหวานอร่อยพร้อมน้ำซุปหวานกลมกล่อมให้คุณได้ลองทำกินเองง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เหมาะกับทานคนเดียวหรือทานกับมื้อสำคัญภายในครอบครัวก็ได้ ลองทำกินกันเลย
สำหรับเมนูข้าวต้มกุ้งแล้วถือว่าเป็นเมนูข้าวต้มที่ได้รับความนิยมอีกเมนูหนึ่งเพราะด้วยความหวานอร่อยของเนื้อกุ้ง แม้จะเป็นกุ้งขนาดเล็กแต่ก็ช่วยเพิ่มความอร่อยของข้าวต้มได้อีกมากเลยทีเดียว และเพิ่มรสชาติด้วยเครื่องปรุงต่างๆไม่ว่าจะเป็นกระเทียมเจียว ตังฉ่าย ต้นหอม และน้ำซุปกระดูกหมูสำหรับใช้ต้มข้าวต้ม ทั้งหมดนี้อยากให้คุณได้ลองทำกินดูจะรู้ว่าเมนูข้าวต้มกุ้งอร่อยและทำกินเองได้ง่ายๆ
ส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูข้าวต้มกุ้ง
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- กุ้งสด 1/2 กิโลกรัม
- กระเทียมเจียว 1 ถ้วย
- ตังฉ่าย ต้นหอม 1/2 ถ้วย
- ผักชี 2-3 ต้น
- น้ำปลา 1/2 ถ้วย
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำซุปต้มกระดูกหมู
ขั้นตอนและวิธีทำการทำเมนูข้าวต้มกุ้ง
- ล้างกุ้ง แกะเปลือก ผ่าหลังเอาขี้ออก ล้างให้สะอาดพักไว้ก่อน
- ล้างผักชี ต้นหอม ให้สะอาด หั่นเป็นฝอย พักก่อน
- นำน้ำต้มกระดูกที่เตรียมไว้ไปตั้งบนเตาให้เดือด แล้วเอากุ้งใส่ พอกุ้งเริ่มเหลืองสุกให้
- ใส่ข้าวสวยลงไปในหม้อ คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
- ปรุงรสตามชอบ
- ตักข้าวต้มใส่ชาม แต่งหน้าด้วยการโรย ต้นหอม ผักชี ตังฉ่าย กระเทียมเจียว เติมรสเผ็ดกรุบกริบ ด้วยพริกไทยป่น