วิธีทำยำปลากะพง สูตรเมนูยำปลากะพง

วิธีทำยำปลากะพง สูตรเมนูยำปลากะพง

วิธีทำยำปลากะพง สูตรเมนูยำปลากะพง

เนื้อปลากะพงหวานนุ่มชวนอร่อยและเป็นเนื้อปลาที่โปรดของหลายๆคนวันนี้เรานำปลากะพงมาทำยำปลากะพงกัน ด้วยสูตรน้ำยำง่ายๆที่คุณสามารถทำกินเองได้ พร้อมแล้วเราไปดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสมเมนูสูตรยำปลากะพง

  • เนื้อปลากะพงนึ่งหรือต้มสุกแล้วแกะแล้วเอาแต่เนื้อ 2 ขีด
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • ใบมะกรูดเด็ดเอาแต่ใบ
  • พริกขี้หนู 10-15 เม็ด ทุบให้ละเอียด
  • หัวหอมครึ่งลูกหั่นซอย
  • ต้นหอมหั่นซอยเ  3 ต้น
  • ผักชี 2 ต้นเด็ดเอาแต่ใบ
  • น้ำมะนาว 4
  • น้ำปลา 3
  • น้ำตาล 3
  • ใบสะระแหน่เอาแต่ใบ

ขั้นตอนวิธีทำเมนูยำปลากะพง

  1. นำส่วนผสมทั้งมาคลุกเคล้าให้คนในเข้าที่กันในชาม
  2. เอานำมะนาวบีบใส่พริกขี้หนูตาม หัวหอมใบมะกรูดตะไคร้ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้ทั่วชาม
  3. ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาล คันคลุกไปมาให้ทั่วชาม
  4. ใส่เนื้อปลากะพงลงไปคลุกน้ำให้ทั่วชามให้น้ำยำเข้าเนื้อตัวปลา
  5. ตกแต่งพร้อมเสิร์ฟด้วยใบสะระแหน่และต้นหอมผักชี