Thaifoodcookbook

เมนูอาหารไทย รวมสูตรวิธีทำเมนูอาหารไทยง่ายๆ สูตรอาหารไทยโบราณ ทำได้ง่ายๆด้วยตัวคุณเอง

Menu
  • Home
  • เกี่ยวกับอาหารไทย
  • อาหารจานเดียว
  • อาหารอีสาน
  • เคล็ดลับการทำอาหารไทย
  • บทความอาหารไทย
Menu

เมนูอาหารไทย » อาหารอีสาน » วิธีทำปลาร้าทอด สูตรเมนูปลาร้าทอด

วิธีทำปลาร้าทอด สูตรเมนูปลาร้าทอด

วิธีทำปลาร้าทอด สูตรเมนูปลาร้าทอด

Posted on November 12, 2018January 13, 2019 by thaifoodcookbook

วิธีทำปลาร้าทอด สูตรเมนูปลาร้าทอด อาหารอีสานรสจัดเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากด้วยรสชาติของปลา คลุกคเล้ากับข้าวคั่วและความเผ็ดเปรี้ยวของมะนาวและพริกขี้หนูซอยทำให้เมนูปลาร้าทอดอร่อยและแซ่บถูกปากคนไทย วันนี้เรามาลองทำเมนูปลาร้าทอดอาหารอีสานที่ทำกินเองง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอนไปลองดูกันเลย

ส่วนผสมที่ใช้ทำปลาร้าทอด

  • ปลาช่อนขนาดเล็ก 3 ตัว
  • เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 1 ลูก
  • หอมแดง 3 หัว
  • พริกขี้หนูสด 4 เม็ด

ขั้นตอนและวิธีทำปลาร้าทอด

  1. ขอดเกล็ดปลาช่อน ควักไส้ ตัดหัวทิ้ง ล้างให้สะอาดผึ่งให้แห้ง เคล้าปลาช่อนกับเกลือ
  2. หมักไว้ประมาณ 10 วัน นำปลามาเคล้ากับข้าวคั่วแล้วหมักต่อประมาณ 5 วัน
  3. นำมาทอดจนสุก บีบน้ำมะนาว ให้ทั่วตัวปลามอด โรยหอมแดงซอย พริกขี้หนู
  • ปลาร้า
  • Recent Posts

    • วิธีทำฝอยทอง สูตรการทำฝอยทอง
    • วิธีทำมะปรางลอยแก้ว สูตรการทำมะปรางลอยแก้ว
    • วิธีทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล สูตรตำราวิธีทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล
    • วิธีทำไส้อั่วเจ สูตรการทำเมนูไส้อั่วเจ
    • วิธีทำมะระยัดไส้ สูตรทำเมนูมะระยัดไส้เจ

    Categories

    • Uncategorized
    • บทความอาหารไทย
    • รีวิวอาหาร
    • สูตรน้ำพริก
    • อาหารจานเดียว
    • อาหารยำ
    • อาหารอีสาน
    • เคล็ดลับการทำอาหารไทย
    • เมนูขนมหวาน
    • เมนูอาหารผัดทอด
    • เมนูอาหารเจ
    • เมนูอาหารเส้น
    • เมนูแกงต้ม

    Search

    ©2019 Thaifoodcookbook | WordPress Theme by Superb Themes