วิธีทำผัดเผ็ดปลาหมึกราดข้าว

ผัดเผ็ดปลาหมึกราดข้าว

เมนูผัดเผ็ดปลาหมึกราดข้าวให้คุณได้ลองทำกินเองง่ายๆ ผัดเผ็ดปลาหมึกราดข้าวเป็นอีกเมนูอาหารจานเดียวที่นิยมสั่งมากลองทำกันเลย

วิธีทำผัดเผ็ดปลาหมึกราดข้าว

ส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูผัดเผ็ดปลาหมึกราดข้าว

  • ข้าวสวย 500 กรัม
  • ปลาหมึกสด 300 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด
  • กระเทียม 50 กรัม
  • หัวหอมใหญ่ปอกเปลือก 25 กรัม
  • ใบโหระพา
  • แตงกวา
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำมันพืช

ขั้นตอนและวิธีทำเมนูผัดเผ็ดปลาหมึกราดข้าว

  1. ปลาหมึกลอกหนังออกล้างให้สะอาดหั่นชิ้นพอดีคำ
  2. โขลกพริกชีฟ้ากับกระเทียมเข้าด้วยกันให้ละเอียด หัวหอมใหญ่หั่น ตามยาวเล็กๆ ใบโหระพา ล้างให้สะอาด
  3. น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟอ่อนๆ พอน้ำมันร้อนใส่พริกที่โขลกลงผัดให้เหลือง ใส่ปลาหมึกลงผัดให้สุก
  4. ใส่หัวหอมใหญ่ลงไป ผัดคลุกให้ทั่ว ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส
  5. ใส่ใบโหระพาคลุกให้เข้ากันอีกครั้งจนเข้ากันดี ยกลง
  6. ตักราดบนข้าวสวยที่เตรียมไว้ พร้อมรับประทาน
  7. พร้อมเสิร์ฟรับประทานร้อนๆ
Scroll to Top