วิธีทำเมนูข้าวผัดปลากระป๋อง

วิธีทำเมนูข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูข้าวผัดที่ทำง่ายๆ สำหรับคนที่ชอบทานข้าวผัดเมนูข้าวผัดปลากระป๋องเป็นอีกเมนูหนึ่งที่อร่อยไม่แพ้กันแถมวิธีทำและส่วนผสมต่างๆหาได้ไม่ยุ่งยากเลย พร้อมอิ่มได้ในจานเดียวเรียกว่าเป็นอาหารจานเดียวตามสั่งยอดนิยมอีกหนึ่งเมนูเลยทีเดียว

ส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูข้าวผัดปลากระป๋อง

• ข้าวสวย 5 ถ้วย
• ปลากระป๋อง
• กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วย
• ไข่เป็ด 2 ฟอง
• กระเทียม 1 หัว
• หัวหอม 8 หัว
• พริกขี้หนูสด
• มะนาว
• น้ำมันหมู
• น้ำปลา
• ต้นหอม
• แตงกวา

ขั้นตอนและวิธีทำเมนูข้าวผัดปลากระป๋อง

1. เปิดปลากระป๋องใส่จานทั้งเนื้อและน้ำ ใช้ช้อนบี้พอแหลก
2. เอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันหมูพอร้อนตีไข่ให้ฟูแล้วเทลงกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป กลิงกระทะให้ไข่แผ่ออกเป็นแผ่นบางพอสุกตักขึ้นหั่นฝอยใส่จานแล้ว
3. ทอดกุ้งแห้งให้กรอบ ใส่จานเตรียมไว้
4. ตีกระเทียมลงเจียวให้หอม เทปลากระป๋องลงผัดกับข้าวให้ทั่ว ชิมดูถ้าออกเค็มไม่ต้องเติมน้ำปลา
5. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งและไข่ หัวหอมซอย พริกขี้หนูซอย บีบมะนาวให้ทั่ว รับประทานกับแตงกวาและต้นหอม
6. พร้อมเสิร์ฟรับประทานร้อนๆ

เมนูข้าวผัดกุ้งกรอบ

เมนูข้าวผัดกุ้งกรอบเมนูอาหารจานเดียวที่คุณทำได้ง่ายๆใช้กุ้งชีแฮ้ซึ่งหาได้ตามตลาดสดทั่วไป เครื่องปรุงและส่วนผสมอื่นๆก็มีติดครัวอยู่เพียงแค่นี้คุณก็ได้อร่อยกับเมนูข้าวผัดกุ้งกรอบที่แสนอร่อยทำได้ง่ายๆด้วยตัวคุณเองลองดูวิธีทำและส่วนผสมกันเลย

ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดกุ้งกรอบ

• ข้าวสวย 5 ถ้วย
• กุ้งชีแฮ้ ½ กิโลกรัม
• กระเทียม 1 หัว
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ซอสมะเขือเทศ
• น้ำปลา
• น้ำมันหมู
• ผักชีต้นหอม
• แตงกวา

ขั้นตอนและวิธีการทำข้าวผัดกุ้งกรอบ

1. ล้างกุ้งแล้วปอกเปลือก ผ่าหลังชักเอาไส้ออก โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี
2. เคล้ากับกุ้งและน้ำปลา อย่างละนิด แล้วทอดในน้ำมัน ใช้ไฟปานกลางให้สุกเหลือง ตักใส่จานไว้ หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก แล้วหั่นบางๆ
3. น้ำมันที่เหลือจากทอดกุ้งเอาหัวหอมลงผัดแล้วใส่ข้าวผัดให้เข้ากัน ใส่ซอสมะเขือเทศ และน้ำปลาผัดพอเข้ากัน
4. ปรุงรสชิมดูตักใส่จาน เอากุ้งที่ทอดไว้ จัดเรียงหน้าข้าว
5. โรยหน้าด้วยผักชี รับประทานกับต้นหอม แตงกวา

เมนูข้าวผัดน้ำพริกปลาสลิด

สูตรและวิธีทำเมนูข้าวผัดน้ำพริกปลาสลิดครบเครื่องด้วยน้ำพริกผัดคลุกเคล้ากับข้าวสวยจนหอมรสชาติจัดจ้าน แถมด้วยเนื้อปลาสลิกทอดกรอบให้คุณรับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อยแถมทำง่ายๆ ทำกินเองได้ เป็นอาหารจานเดียวที่น่ากินอีกเมนูหนึ่งเลยทีเดียวลองทำดูเลย

ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดน้ำพริกปลาสลิด

• ข้าวสวย 5 ถ้วย
• ปลาสลิด 3 ตัว
• กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 หัว
• กะปิ 1 ช้อนชา
• มะขามสด 5 ฝัก
• มะดัน 3 ผล
• รากผักชี 3 ราก
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันหมู
• น้ำปลา
• น้ำตาลปีบ
• มะเขือยาวอ่อนๆ ผักกะถิน

ขั้นตอนและวิธีการทำข้าวผัดน้ำพริกปลาสลิด

1. ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้องควักไส้ทิ้ง ล้างน้ำให้สะอาด เคล้ากับเกลือป่นให้หมดคาว ล้างน้ำอีกครั้ง และเอาแต่เนื้อหั่นชิ้นบางๆ
2. กระเทียม 1 หัว พริกไทย รากผักชี โขลกให้ละเอียด เคล้าเนื้อปลา แล้วทอดให้สุก ดักใส่จาน
3. กระเทียม 1 หัว กุ้งแห้ง กะปิ มะขามสด มะดันซอย โขลกรวมกัน ให้ละเอียด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปีบ ชิมดูให้ออกรสเปรี้ยวเค็มหวาน แล้วตักขึ้น ผัดกับน้ำมันหมูให้หอม
4. ใส่ข้าวสวยลงผัดให้ทั่ว ตักใส่จาน รับประทานกับปลาสลิดทอดและมะเขือยาว ผักกะถิน

วิธีทำข้าวผัดกระหรี่เนื้อ

ข้าวผัดแกงกระหรี่เนื้อ อาหารจานเดียวยอดนิยมสำหรับยุคนี้ใครชอบกินเนื้อวัวนุ่มพร้อมรสชาติของเครื่องแกงกระหรี่นำไปผัดกับข้าวคลุกเคล้าจนได้ที่ได้รสชาติที่เข้มข้นอร่อยมาก

ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดกระหรี่เนื้อ

• ข้าวสวย 6 ถ้วย
• เนื้อสันใน ½ กิโลกรัม
• ผงกะหรี่ อย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแห้ง 3 เม็ด
• หัวหอม 5 หัว
• กระเทียม 1 หัว
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ ห่ามๆ 5 ผล
• แตงกวา 10 ผล
• ผักชี เนย น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกน้ำส้ม

ขั้นตอนและวิธีการทำข้าวผัดกระหรี่เนื้อ

1. พริกแห้งเอาแกะเม็ดออกแช่น้ำ พอนิ่มบีบให้แห้ง หัวหอม กระเทียม ปอกเปลือก
2. ผงกะหรี่เกลือป่นหัวหอมโขลกทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด เนื้อล้างน้ำ แล้วหั่นบางๆ
3. เอากระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนย ตักน้ำพริกลงผัดให้หอม ใส่เนื้อผัดให้เข้ากันจนสุก จึงใส่ข้าวสวย
4. เติมน้ำปลาน้ำตาลทรายเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันทั่วปรุงรสชิมดูแล้วตักใส่จาน
5. โรยหน้าด้วย ผักชี มะเขือเทศ แตงกวา ล้างน้ำแล้วหั่นบางๆ ใส่จาน รับประทานข้าวผัดกับมะเขือเทศ แตงกวาและพริกน้ำส้ม

วิธีทำเมนูข้าวผัดมันกุ้ง

เมนูข้าวผัดมันกุ้ง เป็นอาหารจานเดียวสำหรับคนที่ชอบกินข้าวผัดคงไม่พลาดสำหรับเมนูข้าวผัดมันกุ้ง ความมันความหอมของมันกุ้งผัดกับข้าวสวยรอนๆใส่เครื่องปรุงผัดคลุกเคล้าได้รสชาติกลมกล่อมได้ที่และทำกินง่ายๆอร่อยๆ ลองทำกินกันเลยสำหรับเมนูข้าวผัดมันกุ้ง

ส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูข้าวผัดมันกุ้ง

• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• มันกุ้ง 1/2 ถ้วย
• กุ้งสดปอกเปลือก 1/2 ถ้วย
• รากผักชีพริกไทย กระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
• ต้นหอมหั่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีเด็ดเป็นช่อ 1/4 ถ้วย
• น้ำมัน 1/2 ถ้วย

ขั้นตอนและวิธีทำเมนูข้าวผัดมันกุ้ง

ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง ใส่รากผักชี
กระเทียมพริกไทยโขลกละเอียดแล้วลงผัดให้หอมเติมเกลือน้ำตาล
ใส่กุ้งสดลงผัดกับมันกุ้งพอสุก
ใส่ข้าวสวยลงผัดถ้ายังไม่เค็มให้เติมน้ำปลาลงคลุกด้วย โรยต้นหอมที่หั่นไว้ลงไปเคล้าให้ทั่วข้าว
ตักใส่จาน โรยผักชี รับประทานกับผัก แตงกวา ต้นหอม จัดน้ำปลาพริกมะนาว ช่วยเพิ่มรสชาติ
พร้อมเสิร์ฟรับประทานร้อนๆ

ข้าวผัดเนื้อเค็มอาหารจานเดียวสำหรับคนชอบทานเนื้อพลาดไม่ได้เลยด้วยความหวานหอมของเนื้อวัวและข้าวผัดผสมผัดเข้ากันอย่างลงตัวคุณทำกินได้ง่ายๆและส่วนผสมที่หาได้ไม่ยากเลย ต้องลองทำกินเองเลย

ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดเนื้อเค็ม

• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• เนื้อหั่นเค็มชิ้นยาว 1/2 ถ้วย
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 1/2 ถ้วย
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนและวิธีการทำข้าวผัดเนื้อเค็ม

1. ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟกลาง แบ่งน้ำมันไว้เจียวกระเทียมด้วย ใส่เนื้อเค็มลงไปทอดให้กรอบ อย่ากรอบมากจนเกินไป ตักขึ้นพัก
2. ใส่น้ำมันใหม่ลงกระทะให้ใช้ไฟอ่อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลืองหอม ตักกระเทียมเจียมออก เหลือไว้ในกระทะนิดหน่อย
3. ใส่ข้าวลงผัดในน้ำมันกระเทียม ใส่เนื้อเค็มลงคลุกแบ่งไว้โรยหน้าส่วนหนึ่ง
4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย จะมีรสเค็มมัน
5. ตักใส่จาน โรยเนื้อเค็มทอดที่แบ่งไว้ โรยกระเทียมเจียว รับประทานกับน้ำปลาพริกขี้หนู หรือจะมีแกงจืดทานร่วมด้วยก็ได้

วิธีทำข้าวผัดน้ำพริกทรงเครื่อง

ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดน้ำพริกทรงเครื่อง

• ข้าวสวย 2 ถ้วย
• กระเทียม 10 กลีบ
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสด 5 เม็ด
• น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลปีบ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• กุ้งหวาน 1/4 ถ้วย
• ปลาดุกฟู 1/4 ถ้วย
• เนื้อเค็มอีก 1/4 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมัน 1/2 ถ้วย
• แตงกวามะเขือผัดสดอื่นๆ ตามชอบ

ขั้นตอนและวิธีการทำข้าวผัดน้ำพริกทรงเครื่อง

1. โขลกกระเทียม พริกขี้หนูสด กะปิ เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว
2. ชิมรสให้กลมกล่อมแต่อย่าให้เปรี้ยวนำ
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใส่น้ำพริกลงผัดลงผอม ใส่ข้าวสวยลงผัด ให้ทั่วแล้วตักขึ้นไว้
4. ต่อยไข่ใส่ชามตีให้พอแตก ยกกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันนิดหน่อย ทากระทะให้ทั่วน้ำมัน เทไข่ใส่กระทะ แล้วจับกระทะเอียงเพื่อให้ไข่แผ่ออกจนสุกทั่วกัน ม้วนออกจากกระทะ หั่นซอยเป็นเส้นๆ
5. เนื้อเค็มฉีก ทอดให้กรอบพักไว้ ปลาดุกฟูใช้แต่เนื้อ
6. เวลาจะรับประทาน ตักข้าวใส่จาน วางกุ้งหวาน เนื้อเค็ม ปลาฟูไข่ฝอย รับประทานกับผักสดต่างๆ ตามชอบ

วิธีทำข้าวผัดแหนม

ส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูข้าวผัดแหนม

• ข้าวสวย 4 ถ้วยตวง
• หัวหอมใหญ่ปอกเปลือก ครึ่ง หัว หั่นซอยแผ่นบาง
• มะเขือเทศ 2 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋าสี่เหลี่ยมเล็กๆ
• กระเทียมปอกแล้วสับละเอียดมาก 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟองตอกใส่ถ้วยแล้วตีให้เข้ากัน
• แหนม 1 ท่อน
• น้ำตาลทราย
• ซอสปรุงรส
• น้ำมันพืช
• ต้นหอม หั่น 2-5 ต้น ตามชอบ
• ผักชี
• พริกขี้หนู
• มะนาว
• แตงกวา

ขั้นตอนและวิธีทำเมนูข้าวผัดแหนม

1. หั่นแหนมเป็นชิ้นเล็กๆซอยเล็กๆบางๆเวลาผัดจะได้คลุกเคล้าสะดวกน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง เจียวกระเทียมที่สับเตรียมไว้ลงไปในน้ำมัน
2. นำแหนมที่หั่นไว้ลงไป ตามด้วยไข่ ผัดคลุกให้เข้ากันดี
3. ใส่ข้าวลงผัดคลุกให้เข้ากันทั้งกระทะ เติมซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดคลุกให้ทั่ว เสร็จแล้ว
4. ใส่หอมหัวใหญ่มะเขือเทศ ต้นหอมลงไป ผัดให้ทั่วกระทะอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เสร็จแล้วปิดไฟเตา ตักใส่จานตกแต่งด้วย ต้นหอมผักชี แตงกวา พร้อมเสิร์ฟรับประทานร้อนๆ

วิธีทำข้าวผัดโป๊ะแตก

ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดโป๊ะแตก

• ข้าวสวย 1-2 ถ้วย
• ปลาหมึกสดล้างและหั่นให้สะอาด 1 ขีด
• กุ้งขาว ปลอกเปลือกผ่าเอาไส้ที่หัวออก 1 ขีด
• เนื้อปลากะพงล้างสะอาดหั่นชิ้นพอดีคำ 1 ขีด
• หอยแมลงภู่แกะเปลือกล้างสะอาด 1 ขีด
• กระเทียมแกะเปลือก 1-2 กลีบ
• พริกขี้หนูสดซอย
• น้ำปลา
• น้ำมันพืชสำหรับผัดข้าว
• แตงกวา
• ผักชีสำหรับแต่งหน้าจาน
• พริกไทยป่น
• น้ำตาลทราย

ขั้นตอนและวิธีทำการทำข้าวผัดโป๊ะแตก

1. นำกระเทียมและพริกขี้หนูที่เตรียมไว้มาโขลกหยาบๆ พอ
2. นำน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟปานกลาง จนน้ำมันร้อน
3. หลังจากนั้นใส่พริกและกระเทียมที่โขลกไว้เมื่อสักครู่ลงไปผัดคลุกไปมาจนเหลืองได้ที่
4. เมื่อได้ที่แล้วให้ใส่เนื้อปลา กุ้ง หอย ตามลงป ผัดจนเนื้อสุกทั่วดี จากนั้นใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้ลงไปผัด
5. คลุกไปมาจนสุกทั่วเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย
6. ผัดคลุกไปมาจนรสชาติเข้ากันจนทั่วกระทะ ใส่ใบกระเพราที่เตรียมไว้ลงไปผัดอีกที คลุกเคล้าให้ทั่วจนเข้ากันดี
7. เสร็จแล้วตักใส่จาน ตกแต่งด้วยแตงกวา และผักชีโรยหน้า

ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดปลาอินทรีย์

• ปลาอินทรีย์หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม
• แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ลูก
• หอมใหญ่หั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวสวย 3 ถ้วย
• มะนาวหั่นครึ่งลูก
• ผักชีหั่นแล้ว 1 ต้น
• แตงกวาหั่นเฉียง 1 ลูก

ขั้นตอนและวิธีการทำข้าวผัดปลาอินทรีย์

1. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนร้อนดี ใส่กระเทียมลงไปผัดสักครู่จนหอมได้ที่
2. ให้ใส่เนื้อปลาอินทรีย์ลงไป ตามด้วยไข่ไก่ ผัดเคล้ากันให้ทั่ว
3. ใส่ข้าวสวยลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือป่น เสร็จแล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดีทั่วกระทะ
4. ใส่ถั่วลันเตา แครอท มะเขือเทศ หอมใหญ่ ตามลงไป ผัดคลุกเคล้าให้ทั่วอีกครั้ง ตักใส่จาน
5. ตกแต่งด้วยต้นหอมที่หั่นเตรียมไว้ พร้อมแตงกวาและมะนาว พร้อมเสิร์ฟ