7 เมนูอาหารเย็นประหยัด งบไม่เกิน 50 บาท
ในยุคที่ค่าครองชีพเพิ่มสูงขึ้น หลายคนต้องเผชิญกับความท้าทายในการวางแผนเรื่องค่าใช้จ่าย โดยเฉพาะเรื่องอาหารเย็นที่ต้องกินทุกวัน แต่ใช่ว่าการกินให้อิ่มและอร่อยจะต้องแลกมากับค่าใช้จ่ายสูงเสมอไป ด้วยแนวคิดเรื่อง เมนูอาหารเย็นประหยัด ที่ทั้งอิ่มท้องและประหยัดงบประมาณ ทำให้การเลือกสรรวัตถุดิบและวิธีทำกลายเป็นเรื่องสำคัญ บทความนี้จะพาไปรู้จักกับ 7 เมนูที่สามารถทำได้จริง ใช้งบไม่เกิน 50 บาท เหมาะสำหรับคนที่ต้องการประหยัดเงินแต่ยังอยากกินของอร่อยและมีประโยชน์
1. ข้าวผัดไข่ใส่ต้นหอม เมนูง่าย อิ่มอร่อยในราคาประหยัด
- ข้าวสวยเย็น 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
วิธีทำ: ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่ไข่ลงไปคนให้สุก แล้วใส่ข้าวสวยตามลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่น ผัดจนร้อนทั่ว แล้วใส่ต้นหอมลงไปคลุกอีกเล็กน้อยก่อนตักเสิร์ฟ
2. ไข่ตุ๋นหมูสับ ทำง่ายนุ่มลิ้น แค่ 3 วัตถุดิบหลัก
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หมูสับ 50 กรัม
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอยโรยหน้า
วิธีทำ: ตีไข่ให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าและซีอิ๊วขาว ใส่หมูสับลงไปคนให้เข้ากัน เทใส่ถ้วยแล้วนำไปนึ่งประมาณ 15 นาที โรยต้นหอมเมื่อเสร็จแล้ว พร้อมเสิร์ฟคู่ข้าวสวยร้อน ๆ
3. ผัดมาม่าผักรวม เมนูเส้นราคาประหยัดที่อิ่มอยู่ท้อง
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ผักกะหล่ำปลีซอย 1/2 ถ้วย
- แครอทซอย 1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ: ลวกเส้นบะหมี่ให้สุก พักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่ไข่ลงไป คนให้สุก ใส่ผักลงผัดให้พอสุก แล้วใส่เส้นบะหมี่ลงไป ปรุงด้วยเครื่องปรุงจากซองหรือซีอิ๊วขาวตามชอบ ผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที
4. ต้มจืดเต้าหู้ไข่หมูสับ น้ำซุปร้อนคล่องคอ งบต่ำกว่า 50 บาท
- เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
- หมูสับ 50 กรัม
- ผักกาดขาว 1 ถ้วย
- แครอทหั่นบาง 1/4 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ: ต้มน้ำให้เดือด ใส่หมูสับปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงไป ตามด้วยผักทั้งหมด ต้มจนผักสุก ใส่เต้าหู้ไข่หั่นแว่น ปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำปลาตามชอบ โรยกระเทียมเจียวก่อนเสิร์ฟ
5. ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอดแนมผักสด
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- น้ำพริกกะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
- ปลาทูทอด 1 ตัว
- แตงกวา ถั่วฝักยาว ผักสดตามชอบ
วิธีทำ: คลุกข้าวกับน้ำพริกกะปิให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟพร้อมปลาทูทอด และผักสด จะกินแบบเดี่ยว ๆ หรือลวกผักเล็กน้อยก่อนก็ได้ตามสะดวก
6. กะเพราไข่ดาว เมนูสิ้นคิดที่คิดเมื่อไหร่ก็ไม่ผิดหวัง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง (สำหรับดาวและผัด)
- ใบกะเพรา 1 กำมือ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา ซอสปรุงรส อย่างละ 1 ช้อนชา
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
วิธีทำ: เจียวกระเทียมกับพริกในน้ำมัน ใส่ไข่ไก่ตีไว้ลงไปผัดให้สุก ใส่ใบกะเพราลงไปผัดรวมกัน ปรุงรสตามชอบ ตักราดบนข้าว เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวกรอบ ๆ
7. ยำไข่ต้มปลากระป๋อง รสจัดจ้าน ทำง่ายแค่ไม่กี่บาท
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- ปลากระป๋อง 1 กระป๋องเล็ก
- หอมแดงซอย 2 หัว
- พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ผักชีสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ: หั่นไข่ต้มเป็นแว่น จัดใส่จาน เตรียมน้ำยำโดยผสมปลากระป๋อง หอมแดง พริก น้ำปลา และน้ำมะนาว คลุกให้เข้ากัน ราดลงบนไข่ต้ม โรยผักชีเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
รวมเมนูอาหารเย็นประหยัด เหมาะสำหรับคนงบน้อย
เมนูทั้ง 7 รายการนี้ ไม่เพียงแต่อร่อยและทำง่าย แต่ยังใช้งบไม่เกิน 50 บาท ซึ่งเหมาะสำหรับนักศึกษา พนักงานประจำ หรือคนที่ต้องการควบคุมค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน หากลองวางแผนการทำอาหารเย็นประหยัดไว้ล่วงหน้า จะสามารถลดค่าใช้จ่ายลงได้อย่างเห็นได้ชัด อีกทั้งยังช่วยให้เราเลือกวัตถุดิบที่ดีและปลอดภัยต่อสุขภาพมากขึ้น
แหล่งเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูอาหารประหยัด
สำหรับใครที่อยากศึกษาวิธีทำอาหารแบบประหยัดเพิ่มเติม รวมถึงไอเดีย เมนูอาหารเย็นราคาถูก ที่ทำกินเองได้ง่าย ๆ สามารถติดตามสูตรและแรงบันดาลใจจากแหล่งออนไลน์ที่เชื่อถือได้ เพื่อเสริมไอเดียให้กับมื้อเย็นของคุณในทุกวัน
รวม 7 เมนูอาหารเย็นประหยัด งบไม่เกิน 50 บาท พร้อมสูตรและวิธีทำอย่างละเอียด เหมาะสำหรับคนงบน้อยหรือมือใหม่ที่อยากกินอร่อยแบบคุ้มค่า