เมนูอาหารตามสั่งที่ทำง่ายที่สุด ใช้วัตถุดิบน้อย
หลายคนมักประสบปัญหาเมื่อต้องคิดเมนูอาหารในแต่ละวัน โดยเฉพาะเวลาที่มีวัตถุดิบจำกัดหรือไม่อยากเสียเวลาทำอาหารที่ซับซ้อน การเลือก เมนูอาหารตามสั่งที่ทำง่ายที่สุด ใช้วัตถุดิบน้อย จึงเป็นคำตอบที่ลงตัว ทั้งช่วยประหยัดเวลา ประหยัดงบประมาณ และยังได้อาหารที่อร่อยถูกปากทุกเพศทุกวัย เมนูเหล่านี้สามารถทำได้เองที่บ้านอย่างง่ายดาย ไม่ต้องอาศัยอุปกรณ์ครัวมากมาย และยังตอบโจทย์คนยุคใหม่ที่ต้องการความรวดเร็วแต่ไม่อยากพึ่งพาอาหารสำเร็จรูปมากเกินไป
ไอเดียเมนูอาหารตามสั่งยอดนิยมที่ใช้วัตถุดิบน้อย
เมนูอาหารตามสั่งหลายอย่างเป็นที่นิยมเพราะทำง่าย รสชาติถูกปาก และไม่ต้องใช้วัตถุดิบหลากหลายมากนัก โดยเฉพาะเมนูที่คนไทยมักคุ้นเคยและสามารถปรับรสชาติตามใจชอบได้ เช่น อาหารจานเดียวหรืออาหารจานด่วนที่ใช้เวลาไม่กี่นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ นี่คือ 10 เมนูยอดนิยมที่มักถูกสั่งมากที่สุด:
- กะเพราไก่ไข่ดาว
- ข้าวผัดกุ้ง
- ไข่เจียวหมูสับ
- ข้าวผัดพริกแกงหมู
- ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่หมู
- ราดหน้าหมูหมี่กรอบ
- ข้าวผัดกระเทียมเนย
- ข้าวไข่ข้นกุ้ง
- เส้นหมี่ผัดผักรวม
- สุกี้แห้งหมู
เมนูเหล่านี้ถือว่าเป็นทางเลือกที่ตอบโจทย์ทั้งเรื่องความรวดเร็ว ใช้วัตถุดิบน้อย และยังอร่อยลงตัว เหมาะกับคนที่อยากทำอาหารทานเองโดยไม่เสียเวลาเยอะ
กะเพราไก่ไข่ดาว เมนูทำง่ายที่ครองใจคนไทย
หนึ่งในเมนูที่หลายคนเลือกสั่งบ่อยที่สุดคือ “กะเพราไก่ไข่ดาว” ที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่มาก และรสชาติจัดจ้านถูกใจคนไทย ส่วนผสมหลักคือเนื้อไก่ พริก กระเทียม และใบกะเพรา เพิ่มไข่ดาวโปะบนข้าวสวยร้อนๆ ก็กลายเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบ
ส่วนผสมและอัตราส่วน (สำหรับ 1 ที่)
- เนื้อไก่สับ 150 กรัม
- พริกแดงจินดา 5 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- ใบกะเพรา 1 กำมือ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ
- โขลกพริกและกระเทียมพอหยาบ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดพริกกับกระเทียมให้หอม
- ใส่ไก่สับลงผัด เติมเครื่องปรุงทั้งหมดและน้ำเล็กน้อย
- ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากัน ตักราดบนข้าว
- ทอดไข่ดาวโปะด้านบน เสิร์ฟพร้อมทาน
ไข่เจียวหมูสับ อาหารตามสั่งที่ใครก็ทำได้
อีกหนึ่งเมนูที่ง่ายและอร่อยคือ “ไข่เจียวหมูสับ” เพียงแค่มีไข่และหมูสับก็สามารถทำได้ทันที เหมาะกับทุกมื้ออาหารและถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ส่วนผสมและอัตราส่วน (สำหรับ 1 ที่)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หมูสับ 50 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่ชาม ใส่หมูสับและเครื่องปรุงทั้งหมด ตีให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันร้อน เทไข่ลงไปทอดจนฟูเหลืองกรอบ
- ตักขึ้นพักบนกระดาษซับมัน เสิร์ฟคู่ข้าวสวยร้อนๆ
ข้าวผัดกุ้ง เมนูจานเดียวที่อิ่มอร่อย
เมนูจานเดียวที่คนไทยและต่างชาติชื่นชอบ “ข้าวผัดกุ้ง” ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง แต่รสชาติกลมกล่อม หอมกระเทียมและน้ำมัน ทำง่ายแต่รสชาติระดับภัตตาคาร
ส่วนผสมและอัตราส่วน (สำหรับ 1 ที่)
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- กุ้งสดแกะเปลือก 5 ตัว
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมให้หอม
- ใส่กุ้งผัดจนเกือบสุก จากนั้นใส่ไข่ลงไปคนพอแตก
- ใส่ข้าวสวยลงผัด เติมเครื่องปรุงทั้งหมด
- ใส่ต้นหอมซอยคลุกให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟทันที
เคล็ดลับเลือกทำอาหารตามสั่งให้อร่อยแม้ใช้วัตถุดิบน้อย
- เลือกวัตถุดิบสดใหม่ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ และไข่ จะทำให้รสชาติอร่อยขึ้น
- ใช้เครื่องปรุงหลักเพียงไม่กี่ชนิด แต่ต้องครบ เช่น น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย
- การปรับไฟและระยะเวลาการผัดให้พอดีช่วยให้รสชาติกลมกล่อม
- ไม่ควรปรุงรสเข้มจนเกินไป เพื่อคงรสชาติที่ลงตัว
สรุปเมนูอาหารตามสั่งที่ทำง่ายและคุ้มค่า
เมนูอาหารตามสั่งที่ทำง่ายที่สุด ใช้วัตถุดิบน้อย ถือเป็นทางออกที่ดีสำหรับคนยุคใหม่ที่อยากทานอาหารอร่อยโดยไม่เสียเวลามาก ไม่ว่าจะเป็นกะเพราไก่ไข่ดาว ไข่เจียวหมูสับ หรือข้าวผัดกุ้ง ล้วนทำได้ด้วยวัตถุดิบพื้นฐานที่หาได้ทั่วไป พร้อมทั้งยังมีอีกหลายเมนูยอดนิยมที่สามารถปรับใช้ตามความชอบได้ หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ สูตรอาหารไทยทำง่าย ก็สามารถนำไปต่อยอดทำเมนูอร่อยที่บ้านได้ทันที