อาหารไทยแซ่บๆ สำหรับปาร์ตี้กับเพื่อน
การรวมตัวกับเพื่อนฝูงในช่วงวันหยุดหรือโอกาสพิเศษมักมาพร้อมคำถามว่า “จะทำอาหารอะไรดีที่อร่อย แซ่บ และกินกันได้หลายคน?” หลายคนเคยเจอเหตุการณ์ที่ต้องเสียเวลาคิดนานแต่ก็ยังหาคำตอบไม่ได้ เมนูที่น่าเบื่อหรือซ้ำซากอาจทำให้บรรยากาศของงานปาร์ตี้กร่อยลงไปอย่างไม่น่าเชื่อ โชคดีที่ อาหารไทยแซ่บๆ สำหรับปาร์ตี้กับเพื่อน เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ทุกความต้องการ ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน วัตถุดิบหาง่าย และสามารถปรุงล่วงหน้าได้ ทำให้งานปาร์ตี้ของคุณไม่มีสะดุด อีกทั้งยังสร้างความประทับใจให้กับแขกทุกคนอย่างแน่นอน
รวมเมนูอาหารไทยแซ่บๆ ยอดฮิตที่เหมาะสำหรับปาร์ตี้
อาหารไทยขึ้นชื่อในเรื่องความแซ่บ เผ็ด จัดจ้าน และกลมกล่อม ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งกับงานปาร์ตี้ที่ต้องการสร้างบรรยากาศครื้นเครง สนุกสนาน ต่อไปนี้คือ 10 เมนูยอดนิยมที่เหมาะกับการจัดเสิร์ฟในงานเลี้ยงกับเพื่อนๆ:
- ลาบหมูคั่ว
- ยำวุ้นเส้นทะเล
- ไก่ทอดสมุนไพร
- ต้มยำกุ้งน้ำข้น
- ตำถาดอีสานแซ่บเวอร์
- หมูมะนาว
- ยำรวมมิตรทะเล
- ข้าวเหนียวหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว
- หมูกรอบผัดพริกเกลือ
- กุ้งอบวุ้นเส้นกระทะร้อน
สูตรลับลาบหมูคั่วแซ่บสะเด็ดสำหรับวงเหล้า
ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)
- หมูสับติดมัน 300 กรัม
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มลดตามความชอบ)
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 5 หัว
- ต้นหอมและผักชีฝรั่งซอยรวมกัน 3 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่หมูสับลงไปคั่วด้วยไฟกลางจนสุก หมั่นคนให้หมูแห้งและไม่ติดกระทะ
- ปิดไฟแล้วเติมข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
- ใส่หอมแดงซอยและต้นหอมผักชี คนอีกครั้งให้เข้ากัน
- จัดใส่จาน โรยด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือข้าวเหนียวร้อนๆ
ตำถาดอีสานแซ่บเวอร์ เมนูจัดเต็มในถาดเดียว
ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)
- มะละกอดิบสับ 2 ถ้วย
- มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง 5 ลูก
- ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 ถ้วย
- พริกขี้หนูสด 10 เม็ด
- กระเทียมไทย 5 กลีบ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- เส้นขนมจีน 2 จับ
- แคบหมู หมูยอ ปูอัด ไข่ต้ม ผักสด สำหรับจัดถาด
วิธีทำ:
- โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูให้ละเอียด เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
- ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ และมะละกอสับ ลงไปคลุกให้เข้ากัน
- จัดเครื่องทั้งหมดลงในถาด เส้นขนมจีน แคบหมู หมูยอ ไข่ต้ม ฯลฯ แล้วราดส้มตำตรงกลาง
สูตรไก่ทอดสมุนไพร กรอบหอมพร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)
- ปีกกลางไก่ 500 กรัม
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
- ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
- ตะไคร้หั่นท่อนบุบ 2 ต้น
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ:
- หมักปีกไก่กับเครื่องตำ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- คลุกแป้งทอดกรอบบางๆ ให้ทั่วปีกไก่
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่ใบมะกรูดและตะไคร้ทอดก่อนให้กรอบ แล้วตักขึ้นพักไว้
- นำไก่ลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรทอด
ไอเดียเมนูแซ่บเสริมสำหรับสายปาร์ตี้
หากคุณกำลังจัดปาร์ตี้กับเพื่อนแล้วต้องการความหลากหลายเพิ่มเติม เมนูต่อไปนี้สามารถเป็นตัวเสริมให้โต๊ะอาหารของคุณดูน่าทานและเติมเต็มรสชาติได้:
- ข้าวคลุกกะปิหมูหวาน
- หมูแดดเดียวทอดจิ้มแจ่ว
- ยำหมูยอไข่แดงเค็ม
- กุ้งแช่น้ำปลา
- หมึกย่างจิ้มซีฟู้ด
สรุปภาพรวมอาหารไทยแซ่บๆ สำหรับปาร์ตี้กับเพื่อน
อาหารไทยแซ่บๆ สำหรับปาร์ตี้กับเพื่อน เป็นตัวเลือกที่ช่วยยกระดับบรรยากาศความสนุกในงานเลี้ยงได้อย่างดี ด้วยเมนูที่ครบรส อร่อย และเตรียมง่าย ไม่ว่าจะเป็นลาบหมูคั่ว ตำถาด หรือไก่ทอดสมุนไพร ก็ล้วนเหมาะกับการแบ่งปันและสร้างความสุขบนโต๊ะอาหาร และหากคุณต้องการไอเดียเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารไทยแซ่บๆ สำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ สามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้จาก อาหารแซ่บ ที่รวมสูตรเด็ดไว้อย่างครบถ้วน