สูตรยำใหญ่ วิธีทำเมนูยำใหญ่ อีกเมนูอาหารประเภทยำที่เราคุ้นเคยกันดีจากวิชาภาษาไทยในบทโคลงกลอน วันนี้นำเสนอวิธีทำเมนูยำใหญ่พร้อมสูตรเครื่องปรุงและส่วนผสมในการทำน้ำยำ ขั้นตอนวิธีการยำยังไงให้อร่อยๆ
เครื่องปรุงส่วนผสมเมนูยำใหญ่
- กุ้งนางปอกเปลือกออก 100 กรัม
- ปูทะเลตัดเป็นชิ้น 1 ตัว
- ปลาหมึกหั่นพอดีคำ 120 กรัม
- ไข่ไก่ต้ม 1 ฟอง
- ตับหมูหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม
- แครอทขูดเป็นเส้น 1/4 ถ้วย
- หัวไชเท้าขูดเป็นเส้น 1/4 ถ้วย
- ผักกาดหอม
- แตงกวาหั่นบาง 1/2 ลูก
เครื่องปรุงส่วนผสมน้ำยำเมนูยำใหญ่
- ไข่แดงต้ม 1 ฟอง
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
- น้ำตาลปีบเคี่ยวแล้ว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนวิธีทำเมนูยำใหญ่
- ลวกกุ้ง ปู ปลาหมึก ตับหมู ในน้ำเดือดพอสุก ไม่นานไปจะทำให้เนื้อแข็ง
- ล้างผักกาดหอมให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นวางบนจาน แล้วเรียงเครื่องปรุงที่ลวกแล้วพร้อมกับแครอท แตงกวา หัวไชเท้า ไข่ตั้มที่หั่นตามขวาง
- ผสมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะพริกขี้หนู น้ำตาลปีบ เกลือ ไข่แดงคนให้เข้ากันดีแล้วนำไปราดบนจานเนื้อที่เตรียมไว้แล้ว
- จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
Related Posts
สูตรวิธีทำยำปลาหมึกส่วนผสมยำปลาหมึกสูตรวิธีทำยำปลาหมึกส่วนผสมยำปลาหมึก อีกเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากสำหรับอาหารประเภทยำก็คือยำปลาหมึก ได้รสอาหารทะเลและความแซ่บของน้ำยำให้คุณได้ลองทำกินเองง่ายๆ
-
-
-
สูตรยำทะเล วิธีทำเมนูยำทะเลสูตรยำทะเล วิธีทำเมนูยำทะเล พร้อมส่วนผสมและเครื่องปรุงน้ำยำ เคล็ดลับการทำแบบพิเศษกว่าใครให้คุณได้ทำกินเองได้ หรือทำขายก็ดี
เมนูยำเนื้อย่างพร้อมสูตรและวิธีทำเมนูยำเนื้อย่างพร้อมสูตรและวิธีทำ ใครที่ชอบกินเมนูอาหารยำพลาดไม่ได้ความหวานของเนื้อย่างและนำยำที่เคล้ากันได้อย่างอร่อยสุดๆให้คุณได้ลองทำกินกันง่ายๆ
ยำปลากรอบสูตรและวิธีทำสูตรและวิธีทำยำปลากรอบ ใครที่ชอบทานปลาเนื้ออ่อนพลาดไม่ได้สำหรับเมนูยำปลาเนื้ออ่อน เพราะด้วยความหอมของปลาที่นำไปย่างแล้วคุณจะได้กินน้ำยำที่มีรสชาติจัดจ้านแซ่บอร่อยเลยทีเดียว
วิธีทำยำปลากะพง สูตรเมนูยำปลากะพงวิธีทำยำปลากะพง สูตรเมนูยำปลากะพง ใครชอบกินเนื้อปลากะพงหวานๆนุ่มๆ พลาดไม่ได้นำมาผสมกับสูตรน้ำยำที่ให้คุณอร่อยเองได้ง่ายๆพร้อมสูตรและส่วนผสมตามสูตรเราเลย ลองจ๊ะ
ยำปลาทูสด สูตรวิธีทำเมนูยำปลาทูสดยำปลาทูสด สูตรวิธีทำเมนูยำปลาทูสด ใครชอบกินปลาทูวันนี้เอามายำให้กับสูตรน้ำยำเผ็ดแซ่บจัดจ้านถึงใจพร้อมด้วยสูตรน้ำยำง่ายๆที่คุณทำกินเองได้ไม่ให้คุณพลาดมื้อเย็นที่แสนอร่อย
ยำปลากรอบ วิธีทำเมนูยำปลากรอบยำปลากรอบ วิธีทำเมนูยำปลากรอบ ใครชอบกินยำปลาเนื้ออ่อนพลาดไม่ได้อีกหนึ่งเมนูสำหรับเมนูยำปลากรอบเนื้อปลาย่างจนกรอบหอมๆ พร้อมเครื่องยำต่างๆครบรสชาติทำให้เมนูยำปลากรอบชวนน่ากิน ไปลองทำกินเลย
