สูตรและวิธีการทำข้าวหมกผัก
ใครชอบทานกินข้าวหมกไก่พลาดไม่ได้อีกหนึ่งเมนูอาหารจานเดียวที่คุณต้องลอง ข้าวหมกผักอีกเมนูอาหารเจที่เปลี่ยนจากรสชาติข้าวหมกไก่ที่คุ้นเคย มาเป็นข้าวหมกที่มีส่วนประกอบด้วยผักและสารอาหารจากธรรมชาติแทนลองมาทำทานดูกันว่าเป็นอย่างไร
ส่วนผสมข้าวหมกผัก
- ข้าวสาร 1 ถ้วย
- มันฝรั่งหรือมันเทศ 4 หัว
- เห็ดฟาง 3 ขีด
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 5 ลูก
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้ 5 แผ่น
- มะเขือเทศสีดา 18 ลูก
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเมนูข้าวหมกผัก
- หั่นเต้าหู้ เห็ดฟาง มะเขือเทศ
- หั่นมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋านำลงไปทอดจนหอม
- เจียวงาจนหอม นำเห็ดฟาง เต้าหู้ มันฝรั่ง ลงไปผัดใส่ผงกะหรี่ มะเขือเทศลงผัดหลังสุด
- นำข้าวสารที่ซาวแล้วลงคลุก แล้วตักใส่หม้อหุงเดิมน้ำหุงจนข้าวสุก เวลาเสิร์ฟรับประทานพร้อมแตงกวาผักสลัด.