วิธีทำยำปลากระป๋องรสแซ่บ ใช้วัตถุดิบน้อย
ในวันที่รีบเร่งหรือมีวัตถุดิบจำกัด หลายคนมักมองหาเมนูที่ทั้งง่ายและอร่อย “ยำปลากระป๋องรสแซ่บ” จึงเป็นคำตอบที่ลงตัว เพราะสามารถใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างแต่ให้รสชาติแซ่บถึงใจ ปัญหาที่พบได้บ่อยคือทำออกมาแล้วรสไม่กลมกล่อม หรือบางครั้งก็เผ็ดเกินไปจนทานไม่ได้ บทความนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้ วิธีทำยำปลากระป๋องแซ่บง่ายๆ ที่อร่อยและลงตัว พร้อมเผยเทคนิคพิเศษที่ใครๆ ก็สามารถทำตามได้ทันที คลิกเพื่อดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ สูตรอาหารยำแซ่บ ที่คุณไม่ควรพลาด
สูตรยำปลากระป๋องแซ่บง่ายๆ ใช้ของในบ้านก็ทำได้
วัตถุดิบที่ต้องเตรียมสำหรับยำปลากระป๋อง
- ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
- หอมแดงซอย 3 หัว
- พริกขี้หนูสวนซอย 5-10 เม็ด (ปรับตามชอบ)
- มะนาวสด 2 ลูก
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น
- ต้นหอมซอย 1 ต้น
ขั้นตอนวิธีทำยำปลากระป๋องรสแซ่บแบบละเอียด
- เทปลากระป๋องลงในชาม ใช้ช้อนยีเนื้อปลาให้พอแตกเล็กน้อย
- ใส่หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอยลงไปคลุกกับเนื้อปลา
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว บีบลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- ชิมรส ปรับตามชอบ หากเปรี้ยวไปสามารถเติมน้ำตาลได้เล็กน้อย
- โรยต้นหอม ผักชีฝรั่งลงไป คลุกเบาๆ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับเลือกปลากระป๋องยี่ห้อไหนดีสำหรับทำยำ
ปลากระป๋องเป็นวัตถุดิบที่มีให้เลือกหลากหลาย ยี่ห้อที่นิยมมักมีรสชาติซอสมะเขือเทศกลมกล่อม และเนื้อปลาสด ไม่เละง่าย สำหรับใครที่ยังไม่แน่ใจว่าควรเลือกแบรนด์ใด ลองดูรีวิว ปลากระป๋องยี่ห้อนิยม ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั่วประเทศ
ข้อแนะนำในการเลือกปลากระป๋องทำยำให้รสชาติเข้ากัน
- เลือกปลากระป๋องที่เนื้อแน่น ไม่เละ
- ควรเลือกซอสมะเขือเทศที่ไม่หวานจนเกินไป
- อ่านฉลากเพื่อดูปริมาณโซเดียม สำหรับคนควบคุมอาหาร
ไอเดียดัดแปลงเมนูยำปลากระป๋องให้น่าสนใจยิ่งขึ้น
เพิ่มเครื่องเคียงให้ยำปลากระป๋องรสชาติดีขึ้น
- เพิ่มไข่ต้มยางมะตูมด้านข้าง
- เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียว
- โรยข้าวคั่วเพิ่มกลิ่นหอม
- ใส่ผักสดอย่างแตงกวา มะเขือเทศ หรือผักชีลาวเพิ่มความสดชื่น
การจัดจานให้น่าทานยิ่งขึ้น
จัดยำปลากระป๋องลงในจานสีขาว ตกแต่งด้วยผักสดด้านข้าง และบีบมะนาวซีกบนหน้าจานก่อนเสิร์ฟ เพื่อกระตุ้นความหอมของรสเปรี้ยว เป็นอีกวิธีช่วยให้มื้ออาหารดูน่าทานขึ้นทันที
เหตุผลที่ยำปลากระป๋องเป็นเมนูประหยัดเวลาและเงิน
ข้อดีของการทำยำปลากระป๋องรสแซ่บเองที่บ้าน
- ไม่ต้องใช้เตาแก๊ส ประหยัดพลังงาน
- ใช้วัตถุดิบน้อย หาซื้อง่ายตามร้านสะดวกซื้อ
- เหมาะกับการเป็นเมนูสำรองในช่วงสิ้นเดือน
- อร่อยและมีประโยชน์จากเนื้อปลาทะเล
สรุป
เมนูยำปลากระป๋องรสแซ่บใช้งบน้อย แต่ได้รสชาติระดับภัตตาคาร หากคุณต้องการอาหารง่ายๆ อร่อยเร็ว ใช้วัตถุดิบน้อย บอกเลยว่าต้องลองเมนูนี้ ยิ่งถ้ารู้เคล็ดลับที่เรานำเสนอ คุณจะสามารถสร้างมื้ออาหารสุดฟินได้ทุกวันจากปลากระป๋องเพียงกระป๋องเดียว