วิธีทำก๋วยจั๊บ สูตรการทำเมนูก๋วยจั๊บ ก๋วยจั๊บเป็นอีกเมนูอาหารเส้นประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมด้วยน้ำซุปผสมกับเนื้อและเส้นที่ลงตัว ความหอมหวานของน้ำซุปทำให้ก๋วยจั๊บได้รับความนิยมวันนี้จึงนำเสนอวิธีการทำก๋วยจั๊บให้คุณได้ลองทำกินกันเองที่บ้านง่ายๆอร่อยๆลองดูทำดู
ส่วนผสมเครื่องปรุงเมนูก๋วยจั๊บ
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือเส้นก๋วยจั๊บ 1 ขีด
- ตับหมูต้ม 10 กรัม
- ปอดหมูต้ม 15 กรัม
- เลือดหมูต้ม 50 กรัม
- เนื้อหมูต้ม 1 ขีด
- กระเทียม 2 หัว
- น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำ 2 ช้อนชา
- ผักชีเด็ดเอาแต่ใบ 3 ต้น
- ต้นหอมหั่นซอยละเอียด 3 ต้น
ขั้นตอนวิธีทำก๋วยจั๊บ
- ลวกเส้นก๋วยจั๊บหรือเส้นใหญ่ให้นิ่มดี เสร็จแล้วตักขึ้นใส่ชาม
- ต้มน้ำซุปโดยการนำตับหมู หมูต้ม เลือดหมู เนื้อหมูต้ม จนสุกดี เสร็จแล้วให้ตักขึ้น
- นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเสร็จแล้วนำไปใส่วางบนเส้นก๋วยจั๊บที่ใส่ไว้ในชาม
- ใส่นำซุปลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลและโรยกระเทียมเจียว ผักชีและต้นหอม