แนะนำเมนูอาหารไทยแซ่บๆ สำหรับร้านอาหารเปิดใหม่
เมื่อลูกค้าเดินเข้ามาร้านใหม่ สิ่งที่เจ้าของร้านกังวลคือ “จะเสิร์ฟอะไรให้ถูกใจคนทุกรุ่น?” บางร้านเปิดแล้วแต่ลูกค้าน้อย รสชาติไม่สะดุดใจ ไม่ถูกปากนักชิม เราจึงจัดสรร เมนูอาหารไทยแซ่บๆ สำหรับร้านอาหารเปิดใหม่ ที่รับประกันว่าสร้างความประทับใจได้ตั้งแต่คำแรก รสชาติกลมกล่อม ครบเครื่อง เผ็ด เปรี้ยว เค็มหวานสมดุล เพิ่มเมนูโปรโมชันร่วมเก๋ๆ เพื่อช่วยให้ร้านคุณเป็นที่พูดถึงทันที
10 เมนูอาหารไทยแซ่บๆ ที่ร้านเปิดใหม่ไม่ควรพลาด
- ลาบหมูคั่วน้ำปลาหอม
- ส้มตำไทยปลาร้าแซ่บครบรส
- ต้มยำกุ้งน้ำข้น
- ไก่ย่างสมุนไพรไทย
- น้ำตกเนื้อพริกขี้หนูสวน
- ปลากะพงทอดน้ำปลา
- ยำวุ้นเส้นทะเลเดือด
- แกงคั่วหอยขมใบชะพลู
- หมูแดดเดียวจิ้มแจ่ว
- กุ้งแช่น้ำปลา+เมนูเรียกน้ำย่อย
สูตรลาบหมูคั่วน้ำปลาหอม เสิร์ฟร้อนอร่อยติดใจ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
- หมูบดติดมัน 300 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 4 หัว
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ 1 กำมือ
วิธีทำ
- ลวกหมูบดในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
- ผสมหมูสุกกับน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น และข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน
- ใส่หอมแดงกับต้นหอม คลุกอีกครั้ง จัดใส่จาน โรยใบสะระแหน่ เสิร์ฟร้อน
สูตรส้มตำไทยปลาร้าแซ่บครบรส ลูกค้าติดใจ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
- มะละกอดิบขูด 3 ถ้วย
- พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
- กระเทียมไทย 5 กลีบ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ กุ้งฝอย ข้าวคั่ว สำหรับแนม
วิธีทำ
- โขลกพริกกับกระเทียมหยาบๆ
- ใส่มะละกอ มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว คลุก
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า
- คลุกให้เข้ากัน โรยข้าวคั่ว กุ้งฝอย เสิร์ฟทันที
สูตรต้มยำกุ้งน้ำข้น รสจัด เสิร์ฟในหม้อร้อน
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
- กุ้งสดแกะเปลือก 300 กรัม
- ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด อย่างละ 3 ชิ้น/ต้น/ใบ
- เห็ดฟาง 150 กรัม
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 200 มล.
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูบุบ 8 เม็ด
วิธีทำ
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำและข่า ตะไคร้ ต้มให้หอม
- ใส่เห็ด และกุ้งลงต้มจนสุก
- เติมกะทิ และน้ำพริกเผา คนให้ละลาย
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาว ชิมรส ใส่พริก ตักใส่หม้อร้อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับออกแบบเมนูไทยแซ่บสำหรับร้านเปิดใหม่
- จัดจานให้น่ารับประทานและสะดุดตา
- ใช้วัตถุดิบสดใหม่ คัดเกรดพิเศษ
- ปรับระดับความเผ็ดตามกลุ่มเป้าหมาย
- เพิ่มตัวเลือกว้าว เช่น ชุดเซตเมนูแนะนำวันละ 3 เมนู
- เตรียมอาหารล่วงหน้า และมีบริการรีฟิลล์ผักฟรี
สรุปเมนูแนะนำสำหรับร้านอาหารแซ่บเปิดใหม่
เมนูอาหารไทยแซ่บๆ สำหรับร้านอาหารเปิดใหม่ที่เรานำเสนอจะช่วยเติมเต็มทั้งรสชาติและภาพลักษณ์ร้านให้โดดเด่น ทั้งลาบหมูคั่ว ส้มตำไทยปลาร้า และต้มยำกุ้งน้ำข้น ที่ปรุงง่าย เสิร์ฟไว และสามารถตอบโจทย์ลูกค้าหลากหลายกลุ่ม พร้อมเมนูเสริมอีก 10 รายการให้เลือกเพิ่ม การคัดสรรเมนูอย่างครบวงจรนี้จะช่วยให้ร้านของคุณเป็นที่พูดถึงและเพิ่มยอดขายได้อย่างยั่งยืน หากคุณต้องการแรงบันดาลใจและแนวทางเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูอาหารไทย สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ อาหารไทยเพื่อสุขภาพ ครับ