วิธีทำข้าวต้มปลาช่อน สูตรการทำข้าวต้มปลาช่อน เนื้อปลาช่อนหวานๆกับน้ำซุปร้อนๆพร้อมให้คุณได้ซดร้อนพลาดไม่ได้สำหรับคนชอบกินข้าวต้มปลา อีกเมนูหนึ่งที่เราแนะนำให้คุณลองทำกินเองง่ายๆกับเนื้อปลาช่อนและส่วนผสมในก้นครัวไม่กี่อย่างคุณก็สามารถกินเมนูข้าวต้มปลาช่อนได้อร่อยๆง่ายๆ
ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวต้มปลาช่อน
- ข้าวสาร 3 ถ้วย
- ปลาช่อน 1 ตัว
- ตั้งฉ่าย
- ใบตั้งโอ๋
- ต้นหอม
- พริกไทย
- น้ำมันหมู
- น้ำปลา
- กระเทียมเจียว
- พริกน้ำส้ม
ขั้นตอนและวิธีการทำข้าวต้มปลาช่อน
- ซาวข้าวสารให้สะอาด แล้วใส่หม้อดิน
- เติมน้ำตั้งไฟ ขอดเกล็ดปลาช่อน ล้างให้สะอาด
- แล่แต่เนื้อหั่นแฉลบบาง ส่วนหัวผ่าครึ่งน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน
- เอาปลาลงทอดให้สุกเหลือง ตักใส่จานไว้
- ใบตั้งโอ๋หั่นสั้นๆ ใบหอมซอย เมื่อข้าวต้มสุกใส่ตั้งฉ่าย น้ำปลา ใส่ปลาที่ทอดไว้ คนเบาๆ ให้ทั่วปรุงรสชิมพอดี ปรุงรสด้วย พริกน้ำส้ม