10 เมนูอาหารตามสั่งขายดีตลอดกาล
อาหารตามสั่งถือเป็นเมนูยอดนิยมที่คนไทยทุกเพศทุกวัยกินได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือสั่งกลับบ้าน สำหรับใครที่อยากเริ่มทำอาหารขาย หรือทำกินเองที่บ้าน บทความนี้รวม 10 เมนูอาหารตามสั่งที่ขายดีตลอดกาล พร้อมสูตรและเทคนิคทำให้อร่อยแบบมืออาชีพ
1. ข้าวกะเพราหมูกรอบ
กะเพราหมูกรอบถือเป็นเมนูอาหารตามสั่งที่ขายดีอันดับต้น ๆ ด้วยรสชาติหอมเผ็ดถึงใจ และทำง่าย
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น 200 กรัม
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ทอดหมูสามชั้นจนกรอบ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- โขลกพริกและกระเทียมเข้าด้วยกัน
- ผัดพริกกระเทียมกับน้ำมันเล็กน้อยจนหอม ใส่หมูลงผัด
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ใบกะเพราลงผัดเร็ว ๆ ยกลงเสิร์ฟคู่ข้าวสวยร้อน ๆ
2. ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่หมู
เมนูนี้เป็นอาหารจานเดียวยอดนิยมที่ทำง่าย และขายดีทั้งร้านอาหารและร้านตามสั่ง
วัตถุดิบ
- เส้นใหญ่ 200 กรัม
- หมูสันในหั่นชิ้น 150 กรัม
- ผักคะน้า 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ลวกเส้นใหญ่ในน้ำเดือด 1 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หมูผัดจนสุก
- ผลักหมูไปข้างกระทะ ตอกไข่ลงไปผัดให้สุก
- ใส่เส้นใหญ่ลงผัดปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล
- ใส่คะน้า ผัดจนสุกทั่ว เสิร์ฟร้อน ๆ
3. ข้าวคลุกกะปิ
อาหารจานเดียวแบบไทยแท้ ที่ทำง่ายและขายดี เพราะมีรสจัดจ้านครบเครื่อง
วัตถุดิบ
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้งทอด 2 ช้อนโต๊ะ
- หมูหวาน 50 กรัม
- แตงกวา และมะม่วงหั่นฝอย
- พริกขี้หนูตำ 5 เม็ด
วิธีทำ
- ผัดกะปิกับน้ำมันเล็กน้อยจนหอม
- คลุกกะปิกับข้าวสวยร้อน ๆ ให้เข้ากัน
- จัดใส่จาน พร้อมกุ้งแห้ง หมูหวาน และผักเคียง
- โรยพริกตำตามชอบ เสิร์ฟร้อน
4. ข้าวผัดปู
เมนูขายดีสำหรับคนชอบอาหารทะเล รสชาติหอมกลมกล่อม
5. ไข่เจียวฟูกรอบ
เมนูง่าย ๆ ขายดีทุกมื้อ ไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยหรือข้าวกล้อง
6. ก๋วยเตี๋ยวเรือรสเข้มข้น
เมนูเส้นขายดี ต้มง่าย น้ำซุปเข้มข้นถูกใจลูกค้า
7. แกงเขียวหวานไก่
แกงยอดนิยมในร้านอาหารตามสั่ง รสเข้มข้น อร่อยทุกคำ
8. ต้มยำกุ้งน้ำข้น
เมนูรสจัด ขายดีทุกฤดูกาล น้ำซุปหอมมันกุ้ง
9. ลาบหมูสูตรอีสาน
อาหารอีสานที่ขายดี รสจัดจ้าน กินคู่ข้าวเหนียว
10. ส้มตำไทยกุ้งสด
เมนูยอดฮิตสำหรับร้านอาหารตามสั่งและบ้าน คนชอบรสจัด
เคล็ดลับทำเมนูอาหารตามสั่งขายดี
- ใช้วัตถุดิบสดใหม่ เพื่อรสชาติและกลิ่นหอม
- ปรุงรสให้พอดี ไม่หวานเกินไปหรือเค็มเกินไป
- จัดจานให้สวยงาม เพิ่มความน่ากิน
- ทำเสิร์ฟร้อน ๆ ลูกค้าจะติดใจ
สรุป
10 เมนูอาหารตามสั่งขายดีตลอดกาลนี้ เหมาะทั้งสำหรับทำกินเองและทำธุรกิจอาหาร ด้วยสูตรง่าย ๆ พร้อมเทคนิคการปรุง ทำให้คุณขายดีหรือทำกินที่บ้านได้อย่างอร่อยและสะดวก
หากต้องการอ่านสูตรอาหารไทยอื่น ๆ เพิ่มเติม สามารถดูได้ที่ เมนูอาหารตามสั่งเพิ่มเติม หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ Thai Food Official เพื่อไอเดียเมนูใหม่ ๆ