เมนูอาหารไทย Delivery ทำง่ายกำไรดียอดนิยม
ในยุคที่การสั่งอาหารออนไลน์เติบโตอย่างต่อเนื่อง ร้านอาหารไทยที่ปรับตัวสู่บริการเดลิเวอรี่มักจะได้รับความนิยมสูง เพราะคนรุ่นใหม่ต้องการอาหารที่ทั้งอร่อย สะดวก และราคาคุ้มค่า โดยเฉพาะ เมนูอาหารไทย Delivery ที่ทำง่าย กำไรดี และเป็นเมนูยอดนิยมในทุกแพลตฟอร์ม ไม่ว่าจะเป็น Grab, LINE MAN หรือ Foodpanda ร้านอาหารสามารถสร้างรายได้เพิ่มขึ้นได้อย่างมากจากเมนูที่ต้นทุนต่ำ แต่ขายง่ายและสั่งบ่อย
เหตุผลที่เมนูอาหารไทย Delivery ได้รับความนิยมสูง
การเลือกทำเมนูอาหารไทยสำหรับขายเดลิเวอรี่มีข้อดีหลายด้าน ทั้งในแง่ของต้นทุน กำไร และรสชาติที่ถูกปากคนไทยและชาวต่างชาติ ความนิยมเหล่านี้เกิดจากเหตุผลหลักๆ ดังนี้
- เมนูอาหารไทย Delivery ทำง่าย ไม่ซับซ้อน ใช้วัตถุดิบพื้นฐาน
- เป็นเมนูที่ขายได้ทุกวัน ไม่ตกกระแส
- ต้นทุนวัตถุดิบไม่สูง แต่สามารถตั้งราคาขายที่เหมาะสม
- เหมาะกับทั้งร้านอาหารเล็กและใหญ่ รวมถึงร้านออนไลน์แบบ Cloud Kitchen
- ช่วยสร้างรายได้เสริมและขยายฐานลูกค้าใหม่ได้ง่าย
5 เมนูอาหารไทย Delivery ทำง่าย กำไรดี พร้อมสูตรละเอียด
สำหรับใครที่อยากเริ่มขายอาหารเดลิเวอรี่หรือทำร้านออนไลน์ การเลือกเมนูที่ต้นทุนไม่สูง แต่ขายได้เรื่อยๆ เป็นเรื่องสำคัญ นี่คือ 5 เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ทำง่ายและกำไรดี พร้อมส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียด
1. กะเพราหมูสับไข่ดาว
ส่วนผสม (1 จาน)
- หมูสับ 150 กรัม
- ใบกะเพรา 1 กำมือ
- พริกขี้หนู 10 เม็ด (ตำหยาบ)
- กระเทียม 5 กลีบ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกและกระเทียมลงผัดจนหอม
- ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาล คนให้เข้ากัน
- ใส่ใบกะเพราลงไปผัดเร็วๆ แล้วตักราดข้าว
- ทอดไข่ดาวโปะบนข้าวกะเพราหมูสับ เสิร์ฟร้อนๆ
2. ข้าวผัดกุ้ง
ส่วนผสม (1 จาน)
- ข้าวสวยเย็น 1 ถ้วย
- กุ้งสด 5 ตัว
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ซีก
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมผัดจนหอม
- ใส่กุ้งลงผัดจนสุก ตอกไข่ลงไปยีให้แตก
- ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากับกุ้งและไข่
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา และซอสหอยนางรม
- ใส่ต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟพร้อมมะนาว
3. ผัดซีอิ๊วหมู
ส่วนผสม (1 จาน)
- เส้นใหญ่ 200 กรัม
- หมูหมัก 100 กรัม
- คะน้า 50 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมผัดจนหอม
- ใส่หมูลงผัดจนสุก ตอกไข่ลงไปยีเล็กน้อย
- ใส่เส้นใหญ่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม และน้ำตาล
- ใส่คะน้าลงผัดเร็วๆ แล้วตักเสิร์ฟ
4. ต้มยำกุ้งน้ำใส
ส่วนผสม (2 ที่)
- กุ้งสด 200 กรัม
- ตะไคร้ 2 ต้น
- ข่า 4 แว่น
- ใบมะกรูด 4 ใบ
- พริกขี้หนูบุบ 10 เม็ด
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดฟาง 100 กรัม
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ ข่า และใบมะกรูดลงไป
- ใส่กุ้งและเห็ดฟางลงต้มจนสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ใส่พริกขี้หนูบุบ
- ตักใส่ชามเสิร์ฟร้อนๆ
5. ส้มตำไทย
ส่วนผสม (1 จาน)
- มะละกอดิบขูด 1 ถ้วย
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
- กระเทียม 3 กลีบ
- พริกขี้หนู 5 เม็ด
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูพอแหลก
- ใส่มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว โขลกพอแตก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว
- ใส่มะละกอขูด คลุกให้เข้ากัน โรยถั่วลิสงคั่ว
10 เมนูอาหารไทย Delivery ยอดนิยมที่ขายดี
- ข้าวกะเพราหมูกรอบ
- ข้าวผัดปู
- ข้าวมันไก่
- ผัดไทยกุ้งสด
- แกงเขียวหวานไก่
- ผัดพริกแกงหมู
- ลาบหมู
- แกงส้มชะอมกุ้ง
- ไก่ทอดกระเทียม
- คั่วกลิ้งหมู
เคล็ดลับเพิ่มยอดขายเมนูอาหารไทย Delivery
นอกจากการเลือกเมนูที่ขายง่ายและต้นทุนต่ำแล้ว การทำให้ร้านโดดเด่นบนแพลตฟอร์ม Delivery เป็นสิ่งสำคัญ เคล็ดลับคือ
- ถ่ายรูปเมนูให้น่ากิน ใช้ภาพชัดเจน
- ตั้งราคาที่สมเหตุสมผล ให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มค่า
- ทำโปรโมชั่น เช่น ลดราคา หรือแจกคูปอง
- จัดการแพ็กเกจอาหารให้น่ารับประทานแม้ส่งถึงมือลูกค้า
- เพิ่มความเร็วในการจัดเตรียมอาหาร เพื่อลดเวลารอ
สรุป
เมนูอาหารไทย Delivery เป็นโอกาสในการสร้างรายได้ที่ดีสำหรับร้านอาหารทุกขนาด ด้วยเมนูยอดนิยมอย่างกะเพรา ข้าวผัดกุ้ง ต้มยำกุ้ง และส้มตำ ที่ทำง่าย ขายได้ทุกวัน และต้นทุนต่ำ เจ้าของร้านสามารถสร้างกำไรได้อย่างต่อเนื่อง หากใส่ใจในรสชาติ การจัดการ และกลยุทธ์การขายออนไลน์ เมนูเหล่านี้สามารถช่วยให้ร้านอาหารเติบโตได้อย่างมั่นคง หากสนใจเพิ่มเติมสามารถดูข้อมูลเกี่ยวกับ อาหารไทยยอดนิยม เพื่อพัฒนาธุรกิจให้ตอบโจทย์ลูกค้ามากขึ้น