เมนูจานเดียวทำกินเองได้ง่ายๆ จากวัตถุดิบใกล้ตัว
หลายคนใช้ชีวิตเร่งรีบ ไม่มีเวลาทำอาหารที่ซับซ้อน แต่ก็อยากได้อาหารที่ทั้งอร่อย ประหยัด และทำได้ด้วยตัวเองจากของที่มีอยู่ในครัว การเลือก เมนูจานเดียวทำกินเองได้ง่ายๆ จากวัตถุดิบใกล้ตัว จึงเป็นทางออกที่ตอบโจทย์ เพราะไม่เพียงช่วยประหยัดเวลา แต่ยังคงได้รสชาติที่ถูกปากและมีสารอาหารครบถ้วน หลายเมนูสามารถใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แล้วโดยไม่ต้องเสียเงินซื้อเพิ่ม ทำให้ทุกมื้อไม่ยุ่งยากและยังสร้างความสุขเล็กๆ ให้กับการทำอาหารในชีวิตประจำวัน
ไอเดียเมนูจานเดียวจากวัตถุดิบใกล้ตัวที่ใครก็ทำได้
การทำอาหารจานเดียวที่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบหายาก เพียงแค่หยิบของที่มีติดตู้เย็น เช่น ไข่ ข้าวสวย หมูสับ ผักกาด หรือแม้กระทั่งปลาแช่แข็ง ก็นำมาสร้างเมนูใหม่ๆ ได้แล้ว ตัวอย่างเช่น ข้าวผัดไข่ที่ใช้เพียงไม่กี่อย่าง แต่ก็ให้พลังงานและความอร่อย หรือจะเป็นก๋วยเตี๋ยวผัดที่ใช้เส้นบะหมี่สำเร็จรูปก็น่าสนใจไม่แพ้กัน
สูตรเมนูจานเดียวทำกินเองแบบง่ายๆ พร้อมวิธีทำ
เพื่อให้เห็นภาพชัดเจน เรามีตัวอย่าง 3 เมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและใช้วัตถุดิบพื้นฐานที่ทุกบ้านมี ดังนี้
1. ข้าวผัดไข่หอมกระทะ
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ตอกไข่ลงไปแล้วคนพอแตก
- ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสปรุงรส
- ใส่ต้นหอมซอย คลุกเคล้าแล้วตักเสิร์ฟทันที
2. กะเพราหมูสับไข่ดาว
- หมูสับ 200 กรัม
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- กระเทียม 5 กลีบ
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูให้พอหยาบ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดพริกกับกระเทียมให้หอม
- ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำปลา
- ใส่ใบกะเพราลงไปคลุกเคล้า ยกลง
- ทอดไข่ดาวแยกไว้ แล้วจัดเสิร์ฟคู่กันกับข้าวสวยร้อนๆ
3. ผัดมาม่าหมูสับใส่ไข่
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
- หมูสับ 150 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
- แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ลวกเส้นมาม่าให้พอสุก แล้วพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
- ตอกไข่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่กะหล่ำปลีและแครอท ผัดต่อให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาว
- ใส่เส้นมาม่าที่ลวกไว้ คลุกเคล้าจนเข้ากันแล้วเสิร์ฟ
10 เมนูจานเดียวที่ทำง่ายและเป็นที่นิยม
นอกจากสูตรที่ยกตัวอย่างแล้ว ยังมีอีกหลายเมนูจานเดียวที่ทำง่ายและอร่อยไม่แพ้กัน ดังนี้
- ข้าวไข่เจียวฟูกรอบ
- ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วหมู
- ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ
- ข้าวคลุกกะปิ
- ราดหน้าหมูหมักนุ่ม
- สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล
- ข้าวผัดกุ้ง
- เกี๊ยวน้ำหมูเด้ง
- โจ๊กหมูใส่ไข่
- ข้าวหน้าแกงกะหรี่ไก่
เคล็ดลับทำเมนูจานเดียวให้อร่อยและไม่เสียเวลา
การเลือกเมนูจานเดียวจะง่ายขึ้นถ้าเตรียมวัตถุดิบไว้ล่วงหน้า เช่น หั่นผัก ต้มเส้น หรือตั้งหม้อข้าวรอไว้ ทำให้ลดเวลาทำอาหารลงได้มาก อีกทั้งการใช้เครื่องปรุงพื้นฐานอย่างน้ำปลา ซีอิ๊ว และซอสหอยนางรมก็ช่วยให้ทุกเมนูมีรสชาติกลมกล่อม การเลือกวัตถุดิบสดใหม่ยังช่วยให้อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
สรุปเมนูจานเดียวทำกินเองได้ง่ายๆ จากวัตถุดิบใกล้ตัว
อาหารจานเดียวถือเป็นคำตอบของคนยุคใหม่ที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว และยังคงคุณค่าทางโภชนาการ การเลือกเมนูง่ายๆ อย่างข้าวผัด กะเพรา หรือมาม่าผัด สามารถทำได้จากของที่มีอยู่แล้วในครัวโดยไม่ต้องลงทุนเพิ่ม อีกทั้งยังช่วยให้มื้ออาหารมีรสชาติหลากหลายและไม่น่าเบื่อ หากใครอยากได้ไอเดียเพิ่มเติมเกี่ยวกับ เมนูอาหารจานเดียว ก็สามารถนำไปปรับใช้ให้เหมาะกับวัตถุดิบในบ้านของตัวเองได้
Excerpt: รวมไอเดียเมนูจานเดียวทำกินเองได้ง่ายๆ จากวัตถุดิบใกล้ตัว ทั้งข้าวผัดไข่ กะเพราหมูสับ และผัดมาม่า พร้อมสูตรละเอียดและเมนูยอดนิยม 10 เมนู เหมาะสำหรับคนที่ต้องการอาหารง่าย อร่อย และรวดเร็ว