อาหารจานเดียวสำหรับมื้อเย็นเหมาะกับคนทำงานเหนื่อยๆ
เมื่อถึงช่วงเย็น หลายคนที่กลับจากที่ทำงานมักเผชิญกับอาการเหนื่อยล้าและไม่อยากใช้เวลานานในการเตรียมอาหารมื้อเย็น ซึ่งอาจนำไปสู่การเลือกทานอาหารจานด่วนหรืออาหารแปรรูปที่ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทางเลือกที่ตอบโจทย์คือการมี อาหารจานเดียวสำหรับมื้อเย็นเหมาะกับคนทำงานเหนื่อยๆ ที่ทำง่าย รวดเร็ว ได้สารอาหารครบถ้วน และช่วยเติมพลังหลังจากวันที่หนักหน่วง เราได้รวบรวมเมนูอาหารเย็นจานเดียวที่ทำเองได้ง่าย ช่วยประหยัดเวลาและดีต่อสุขภาพ
รวมเมนูอาหารเย็นจานเดียวที่ทำง่ายสำหรับคนทำงาน
การเลือกเมนูอาหารเย็นแบบจานเดียวถือเป็นทางออกที่ดีเยี่ยมสำหรับคนทำงานที่ต้องการความสะดวกและรวดเร็ว โดยไม่ลดคุณค่าทางโภชนาการ
- ข้าวไข่ข้นแฮมชีส
- ข้าวคลุกน้ำพริกปลาทู
- ผัดมาม่าใส่ผักและไข่
- บะหมี่แห้งอกไก่ย่าง
- ข้าวกระเทียมไก่ทอด
- ข้าวต้มปลากะพง
- ข้าวผัดต้มยำทะเล
- ยำขนมจีนปลาทู
- สลัดทูน่าข้าวโพดไข่ต้ม
- ซุปผักรวมเต้าหู้ไข่
สูตรข้าวไข่ข้นแฮมชีส เมนูมื้อเย็นแสนง่ายสำหรับคนทำงาน
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- แฮมหั่นชิ้นเล็ก 2 แผ่น
- ชีสแผ่น 1 แผ่น (หรือแบบขูดก็ได้)
- เกลือป่นเล็กน้อย
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
วิธีทำ
- ตีไข่ไก่กับนมสดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ใส่แฮมและชีสลงไปผสมกับไข่
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก เทไข่ลงทอดให้ไข่เซ็ตตัวแบบไม่สุกมาก
- ตักไข่ข้นราดบนข้าวสวย พร้อมเสิร์ฟทันที
บะหมี่แห้งอกไก่ย่าง เมนูจานเดียวแสนเบาสำหรับวันเหนื่อยล้า
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
- บะหมี่ไข่ลวกสุก 1 ก้อน
- อกไก่ไม่ติดหนัง 120 กรัม
- กระเทียมบด 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1/4 ช้อนชา
- ถั่วงอกลวกและผักลวกตามชอบ
วิธีทำ
- หมักอกไก่กับซอสปรุงรส น้ำมันหอย กระเทียมบด 30 นาที
- นำไปย่างหรืออบให้สุก หั่นชิ้นเตรียมไว้
- ลวกบะหมี่แล้วคลุกกับน้ำมันงาและซอสปรุงรสเล็กน้อย
- จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมอกไก่ย่างและผักลวก
ซุปผักรวมเต้าหู้ไข่ เมนูสุขภาพแบบอุ่นๆ หลังเลิกงาน
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
- แครอทหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
- ข้าวโพดอ่อนหั่น 1/4 ถ้วย
- เห็ดหอมสด 3 ดอก
- บร็อคโคลี่ 1/2 ถ้วย
- เต้าหู้ไข่หั่นแว่น 1 หลอด
- น้ำซุปผัก 1.5 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาวโลว์โซเดียม 1 ช้อนชา
- พริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำ
- ต้มน้ำซุปผักให้เดือด ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน และเห็ดลงไป
- เมื่อผักเริ่มสุก ใส่บร็อคโคลี่และเต้าหู้ไข่
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย ต้มต่ออีกเล็กน้อย
- ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟร้อนๆ ช่วยให้ผ่อนคลายหลังมื้อเย็น
เลือกอาหารมื้อเย็นให้เหมาะกับคนทำงานที่เหนื่อยล้า
การเลือกอาหารจานเดียวสำหรับมื้อเย็นควรคำนึงถึงสารอาหารครบถ้วน รสชาติกลมกล่อม และความง่ายในการทำ เพราะเมื่อร่างกายอ่อนล้า ระบบย่อยอาหารก็ต้องการอาหารที่ไม่หนักจนเกินไป ซึ่งคุณสามารถคัดเลือกเมนูที่มี:
- โปรตีนคุณภาพสูง เช่น ไข่ อกไก่ เต้าหู้
- คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจากข้าวกล้องหรือบะหมี่ไม่ขัดสี
- ผักหลากสีเพื่อวิตามินและไฟเบอร์
- เครื่องปรุงรสที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ซีอิ๊วโลว์โซเดียม น้ำมันรำข้าว
สรุปเมนูอาหารจานเดียวมื้อเย็นที่ช่วยให้คลายเหนื่อย
อาหารจานเดียวสำหรับมื้อเย็นเหมาะกับคนทำงานเหนื่อยๆ คือทางเลือกที่ลงตัวระหว่างความอร่อย ความง่าย และคุณค่าทางโภชนาการ เมนูที่แนะนำสามารถเตรียมได้รวดเร็ว ทำเองได้ที่บ้าน และให้ร่างกายได้รับการพักผ่อนจากภายใน หากคุณต้องการแนวทางเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ลองศึกษาข้อมูลจาก แนวคิดอาหารมื้อเย็นเพื่อสุขภาพ ที่สามารถปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้จริง