วิตามินและแร่ธาตุสำคัญที่เด็กควรได้รับทุกวัน
ช่วงวัยเด็กเป็นวัยที่สมองและร่างกายเติบโตอย่างรวดเร็ว การขาดสารอาหารสำคัญอย่าง วิตามิน A, C, D หรือเหล็ก แคลเซียม และสังกะสี อาจส่งผลต่อพัฒนาการทางกายและสมอง ทางเรามีโครงการให้คำแนะนำด้านโภชนาการเด็กเพื่อส่งเสริม “วิตามินและแร่ธาตุสำคัญ” อย่างเหมาะสมผ่านการวางแผนเมนูประจำวัน สูตรอาหารเด็กเสริมวิตามิน พร้อมบริการติดตามพัฒนาการด้านสุขภาพของคุณหนู
วิตามิน A และ C เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
เด็กวัยเติบโตต้องการวิตามิน A และ C เพื่อช่วยเสริมความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยการมองเห็น ด้วยอาหารที่หาได้ง่ายและอร่อย:
- วิตามิน A พบในแครอท มันเทศ ฟักทอง
- วิตามิน C จากส้ม ฝรั่ง บล็อกโคลี่
เมนูเสริมภูมิคุ้มกัน:
เมนู 1: สลัดมันเทศอบและน้ำส้มสด
- มันเทศต้มสุก 1 ถ้วย
- น้ำส้มคั้นสด ½ ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
วิธีทำ: ผสมและคลุกเสิร์ฟทันที
วิตามิน D และแคลเซียมบำรุงกระดูกแข็งแรง
เพื่อพัฒนาการทางกระดูกและฟัน เราแนะนำอาหารที่อุดมด้วย สารอาหารที่เด็กต้องการ วิตามิน D ควบคู่แคลเซียม:
- นม โยเกิร์ต
- ปลาทะเลน้ำลึก เช่น แซลมอน
- แสงแดดเช้า 15 นาที
เมนู 2: โยเกิร์ตแซนวิชไข่เป็ด
- ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น
- โยเกิร์ต ½ ถ้วย
- ไข่เป็ดต้ม 1 ฟอง
วิธีทำ: ทาโยเกิร์ตบนขนมปัง วางไข่เป็ด จัดเสิร์ฟ
เหล็กและสังกะสี เสริมสมาธิและพัฒนาการสมอง
อาหารที่มีเหล็กและสังกะสี ช่วยให้เด็กมีสมาธิและระบบประสาทที่ดี:
- เหล็ก: ตับ ไข่แดง ผักใบเขียว
- สังกะสี: เนื้อวัว ถั่วเมล็ดแข็ง
เมนู 3: ข้าวกล้องตับไก่ผักโขม
- ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
- ตับไก่สับ 100 กรัม
- ผักโขมหั่นหยาบ ½ ถ้วย
วิธีทำ: ผัดตับไก่กับผักโขม เติมข้าวกล้องสุก
โอเมกา‑3 เพิ่มพัฒนาการสมองและสายตา
กรดไขมันโอเมกา‑3 เป็นส่วนสำคัญในการพัฒนาสมองและสายตา เริ่มจากเมนูที่มีกรดไขมันชนิดดีจากปลาทะเล:
- ปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาซาร์ดีน แมคเคอเรล
- เมล็ดเจียและเมล็ดแฟลกซ์
เมนู 4: เบอร์เกอร์ปลาซาร์ดีนกับผักรวม
- ปลาซาร์ดีนบด 100 กรัม
- ขนมปังโฮลวีต 1 ชิ้น
- ผักสลัดตามชอบ ½ ถ้วย
วิธีทำ: ปั้นปลาซาร์ดีนเป็น patties ย่าง จัดบนขนมปังพร้อมผัก
สารอาหารครบ ร่างกายแข็งแรง พัฒนาการสมวัย
การจัดเมนูอย่างหลากหลายช่วยเติมวิตามิน B ช่วยเผาผลาญพลังงาน ย่อยอาหารได้ดี และยังช่วยให้ระบบย่อยทำงานปกติ ด้วย:
- วิตามิน B รวม ในธัญพืชเต็มเมล็ด และกล้วย
- ใยอาหารจากผัก ผลไม้ ลดอาการท้องผูก
เมนู 5: ข้าวโอ๊ตกล้วยกับเมล็ดเจีย
- ข้าวโอ๊ต ½ ถ้วย
- นมจืด 1 ถ้วย
- กล้วยสุกหั่น ½ ผล
- เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ: ตุ๋นข้าวโอ๊ตกับนม ใส่กล้วยและเมล็ดเจีย คลุกให้เข้ากัน
คำแนะนำการเสริมธาตุและวิตามินทุกวัน
- กระจายมื้อตลอดวัน เช้า – สาย – บ่าย – เย็น
- เลือกวัตถุดิบสดใหม่ไม่ผ่านการปรุงรสจัด
- ปรึกษานักโภชนาการที่มีความเชี่ยวชาญของเรา
- ติดตามพัฒนาการน้ำหนัก–ส่วนสูงและปรับเมนูตามอายุ
บริการโภชนาการที่เราดูแล
- ประเมินสารอาหารเดิมผ่านแบบสอบถามและตรวจเลือด
- ออกเมนูประจำสัปดาห์พร้อมปรับตามผลตรวจ
- ให้คำแนะนำทั้งในครัวและผ่านคลินิกออนไลน์
- เน้นการเรียนรู้ให้เด็กสนุกกับโภชนาการ