รวมเมนูอาหารไทยสำหรับมือใหม่ ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย

หลายคนที่เริ่มเข้าครัวใหม่ๆ มักจะเจอความยุ่งยากในการทำอาหารไทย เพราะกังวลว่าจะต้องใช้เครื่องปรุงหรือวัตถุดิบจำนวนมาก แต่จริงๆ แล้วมีเมนูอาหารไทยสำหรับมือใหม่ที่สามารถทำได้ง่าย ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างก็ได้รสชาติอร่อยลงตัว และเหมาะสำหรับคนที่อยากเริ่มต้นเรียนรู้การทำอาหาร หากคุณกำลังมองหาแนวทางหรือไอเดียเมนูพื้นฐาน สามารถเลือกจาก เมนูอาหารไทยสำหรับมือใหม่ ที่เรารวมมาในบทความนี้

เมนูอาหารไทยทำง่าย วัตถุดิบน้อย สำหรับมือใหม่เข้าครัว

อาหารไทยมีเสน่ห์ที่รสชาติกลมกล่อม แต่ไม่ได้หมายความว่าจะต้องซับซ้อนเสมอไป สำหรับคนที่เริ่มต้นทำอาหาร สามารถเลือกเมนูที่ใช้วัตถุดิบหลักไม่เกิน 5-6 อย่างก็สามารถทำได้ และยังช่วยประหยัดเวลา เหมาะสำหรับชีวิตประจำวันของคนทำงานหรือคนอยู่หอพักที่ไม่มีเวลามาก

3 เมนูอาหารไทยยอดนิยม พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

สำหรับผู้ที่อยากลองทำจริงจัง เรามีสูตรเมนูอาหารไทยง่ายๆ 3 เมนู พร้อมส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียด

1. ไข่เจียวฟูกรอบ

• ส่วนผสม:
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย
• วิธีทำ:
  1. ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้ฟู
  2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อนจัด เทไข่ลงไปทอด
  4. ทอดจนฟูเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

2. ข้าวผัดไข่

• ส่วนผสม:
  • ข้าวสวยหุงสุก 2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
• วิธีทำ:
  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวไข่ให้สุก
  2. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน
  3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสปรุงรส
  4. ใส่ต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

3. ผัดกะเพราหมูสับ

• ส่วนผสม:
  • หมูสับ 200 กรัม
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพรา 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
• วิธีทำ:
  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมและพริกให้หอม
  2. ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสปรุงรส
  4. ใส่ใบกะเพราผัดเร็วๆ แล้วตักเสิร์ฟ

10 เมนูอาหารไทยทำง่าย วัตถุดิบน้อย สำหรับมือใหม่

นอกจากสูตรละเอียดด้านบน ยังมีอีกหลายเมนูที่เหมาะกับผู้เริ่มต้นเข้าครัว ได้แก่:

1. แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
2. ผัดผักบุ้งไฟแดง
3. ต้มยำกุ้งน้ำใส
4. ส้มตำไทย
5. แกงเขียวหวานไก่
6. ผัดไทยกุ้งสด
7. ข้าวต้มหมู
8. น้ำพริกกะปิผักลวก
9. หมูทอดกระเทียมพริกไทย
10. ต้มข่าไก่

เคล็ดลับสำหรับมือใหม่เลือกเมนูอาหารไทย

• เลือกเมนูที่ใช้วัตถุดิบพื้นฐาน เช่น ไข่ ข้าว หมูสับ ผักง่ายๆ
• หัดทำทีละขั้นตอน อย่ากังวลกับการปรุงรสมากเกินไป
• เริ่มจากเมนูจานเดียวที่ใช้เวลาไม่นาน เช่น ข้าวผัดหรือไข่เจียว
• เตรียมเครื่องปรุงหลักติดครัว เช่น น้ำปลา ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม

รวมเมนูอาหารไทยสำหรับมือใหม่ ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย

สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้นทำอาหารไทย การเลือกเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยคือทางออกที่ช่วยลดความกังวล และยังทำให้สนุกกับการเข้าครัวมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเมนูไข่เจียว ข้าวผัด หรือกะเพราหมูสับ ล้วนเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี หากฝึกบ่อยๆ จะช่วยเพิ่มทักษะและความมั่นใจได้มากขึ้น อีกทั้งยังเป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายและสามารถควบคุมรสชาติได้เอง