รวมเมนูอาหารไทยวันแม่ทำกินง่ายๆกับแม่มีความสุข
ในยุคที่เวลาของคนในครอบครัวต่างเร่งรีบ การมีช่วงเวลาพิเศษร่วมกันจึงกลายเป็นเรื่องล้ำค่า โดยเฉพาะในวันแม่แห่งชาติ การได้อยู่พร้อมหน้ากันและทำอาหารไทยแสนอร่อยเป็นกิจกรรมที่อบอุ่นหัวใจอย่างยิ่ง หลายครอบครัวอาจมีคำถามว่า จะทำเมนูอะไรดีที่ทำง่าย อร่อย และทำร่วมกับแม่ได้โดยไม่ยุ่งยาก? การเลือกเมนูอาหารไทยวันแม่ที่ทั้งอร่อยและไม่ซับซ้อนคือคำตอบที่ดีที่สุดในช่วงเวลานี้
บทความนี้จะช่วยให้คุณได้ไอเดียในการเตรียมอาหารไทยแบบง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับและวิธีทำที่สามารถลงมือทำกับคุณแม่ได้อย่างสนุกสนาน ไม่ต้องเป็นเชฟมืออาชีพก็สามารถสร้างมื้อพิเศษที่เต็มไปด้วยรอยยิ้มและความสุข นอกจากนี้ยังมีเมนูแนะนำที่พร้อมสูตรละเอียดให้ลองทำด้วยกันได้ทันที พร้อมลิงก์แหล่งข้อมูลเพิ่มเติมจาก เว็บไซต์สูตรอาหารไทย สำหรับผู้ที่อยากเรียนรู้เพิ่มเติม
ไอเดียเมนูอาหารไทยทำง่ายๆวันแม่ที่คุณแม่ต้องปลื้ม
เมื่อถึงวันแม่ หลายคนมักมองหาเมนูอาหารไทยทำง่ายๆ ที่จะทำให้บรรยากาศในบ้านเต็มไปด้วยความสุข โดยเฉพาะเมนูที่แม่เคยทำให้เราทานตั้งแต่เด็ก หรือเมนูที่มีความทรงจำร่วมกัน ลองเลือกจากเมนูที่วัตถุดิบหาได้ทั่วไป ไม่ซับซ้อน และสามารถทำได้ภายในเวลาไม่นาน
- เลือกเมนูที่มีวัตถุดิบน้อย แต่อร่อย เช่น ข้าวไข่เจียว, ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
- ใช้ของสดจากตลาด เช่น ผักใบเขียว หรือปลาทะเลสด
- หากแม่ชอบอาหารแซ่บ ลองทำส้มตำหรือยำทะเล
- ตกแต่งจานด้วยดอกไม้กินได้ หรือใบตองเพิ่มความอบอุ่นไทยๆ
3 เมนูอาหารไทยวันแม่ที่ทำง่ายและอร่อยจนคุณแม่ยิ้มกว้าง
1. ผัดไทยกุ้งสด
ส่วนผสม:
- เส้นจันท์ 100 กรัม
- กุ้งสด 6 ตัว (ปอกเปลือก ผ่าหลัง)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- หัวไชโป๊วหวานสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้แข็งหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
- กุยช่ายหั่นท่อน 1/2 ถ้วย
- ถั่วงอก 1 ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น ถั่วลิสงคั่วป่น มะนาว สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ:
- แช่เส้นจันท์ในน้ำประมาณ 30 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
- ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ตั้งพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่เต้าหู้ ผัดจนเหลือง ใส่ไชโป๊ว หัวหอม
- ใส่กุ้ง ผัดจนเริ่มสุก ตอกไข่ลงไป คนให้เข้ากัน
- ใส่เส้น ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซอสที่เตรียมไว้
- ใส่ถั่วงอกและกุยช่าย ผัดพอสุก ตักใส่จาน โรยพริก ถั่วลิสง มะนาว
2. แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
ส่วนผสม:
- เต้าหู้ไข่ 1 หลอด (หั่นแว่น)
- หมูสับ 150 กรัม
- ผักกาดขาวหั่น 1 ถ้วย
- แครอทหั่นแว่น 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียว (โรยหน้า)
- ต้นหอมผักชีซอย สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ:
- ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด ใส่หมูสับที่ปั้นเป็นก้อนลงไป
- ใส่แครอทและผักกาดขาว รอจนผักเริ่มนิ่ม
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ใส่เต้าหู้ไข่
- เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ตักใส่ถ้วย โรยกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี
3. ข้าวผัดไข่หอมกระทะ
ส่วนผสม:
- ข้าวสวยหุงเย็น 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมเจียวจนหอม
- ใส่ไข่ลงไป คนให้แตก แล้วใส่ข้าวตามทันที
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และพริกไทย
- ผัดให้ทั่วจนข้าวแห้ง หอม โรยต้นหอม ตักเสิร์ฟ
10 เมนูอาหารไทยแนะนำสำหรับวันแม่ ทำง่ายได้บรรยากาศอบอุ่น
- ข้าวผัดกะเพราไก่ไข่ดาว
- แกงส้มผักรวมกุ้งสด
- ไข่เจียวหมูสับ
- ข้าวมันไก่
- ต้มยำกุ้งน้ำข้น
- ส้มตำไทย
- ลาบหมู
- ข้าวคลุกกะปิ
- หมูทอดกระเทียม
- น้ำพริกปลาทู+ผักลวก
ทำอาหารวันแม่ให้มีความสุขด้วยการใส่ใจในรายละเอียด
นอกจากเมนูที่อร่อยแล้ว สิ่งสำคัญที่สุดคือการลงมือทำด้วยใจร่วมกับแม่ ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมวัตถุดิบ ล้างผัก หรือจัดจาน ล้วนเป็นช่วงเวลาที่มีคุณค่า เมนูเหล่านี้อาจดูธรรมดา แต่เมื่อทำด้วยกัน ความสุขและความทรงจำที่ได้รับกลับมีค่ามหาศาล
หากคุณต้องการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำอาหารไทย หรือเทคนิคการจัดจานให้น่าทาน แนะนำให้ดูข้อมูลจาก เว็บไซต์ตำราอาหารแม่บ้าน ที่มีสูตรมากมายให้เลือกฝึกฝน
สรุป: มื้ออาหารวันแม่ที่เต็มไปด้วยความรัก ความอบอุ่น และความอร่อย
วันแม่คือโอกาสพิเศษที่เราสามารถแสดงความรักต่อแม่ได้ผ่านการทำอาหารให้ท่านรับประทาน เมนูที่เลือกไม่จำเป็นต้องหรูหรา แต่ขอเพียงตั้งใจทำ และร่วมกันเตรียมกับแม่ ก็จะกลายเป็นมื้อที่มีค่ามากที่สุด หวังว่าไอเดียและสูตรอาหารในบทความนี้จะช่วยให้คุณมีแรงบันดาลใจในการเริ่มต้นทำอาหารไทยง่ายๆกับคุณแม่และสร้างความทรงจำดีๆ ในวันพิเศษนี้