เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ พร้อมคำแนะนำเรื่องสารอาหารครบถ้วน

ถึงวัยหนึ่งขวบแล้ว เด็กน้อยเริ่มแสดงอาการเลือกกิน บางมื้ออาจไม่ยอมกินผักหรืออาหารโปรตีนอย่างที่คุณแม่ตั้งใจไว้ ซึ่งอาจทำให้ได้รับสารอาหารไม่ครบ เรามีบริการคำปรึกษาโภชนาการเฉพาะบุคคล และจัดเมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ ที่ออกแบบให้ครบสารอาหารห้าหมู่ เหมาะกับพัฒนาการด้านร่างกายและสมอง พร้อมช่วยให้ลูกมีสุขภาพดีทุกมื้อ

สารอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับเด็กวัยหนึ่งขวบ

• โปรตีน: ไข่ ปลา เนื้อสัตว์ เต้าหู้ เสริมการสร้างกล้ามเนื้อ
• คาร์โบไฮเดรต: ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต มันหวาน ให้พลังงานยั่งยืน
• ไขมันดี: น้ำมันรำข้าว น้ำมันมะกอก เพิ่มพัฒนาการสมอง
• วิตามิน-แร่ธาตุ: ผักผลไม้หลากสี ช่วยเรื่องภูมิคุ้มกันและสายตา
• ไฟเบอร์: ผักผลไม้ ช่วยระบบขับถ่าย

ตารางเมนูรายสัปดาห์ สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

วัน	เช้า	กลางวัน	เย็น
จันทร์	โอ๊ตนมแม่+กล้วยฝอย	ข้าวกล้อง+ปลา+ผักบุ้งฝอย	ไข่ต้มหั่นชิ้น+ฟักทองนึ่ง
อังคาร	ขนมปังโฮลวีต+เนยถั่วเล็กน้อย	ข้าว+ไก่สับ+บล็อกโคลี่นึ่ง	เต้าหู้ทอดนิ่ม+แครอทฝอย
พุธ	ข้าวโอ๊ต+แอปเปิลสับ	ข้าวกล้อง+หมูบด+ฟักทองบด	กล้วยหั่นแท่ง
พฤหัส	ข้าวกล้องผสมไข่แดงบด	ข้าวโพดบด+ปลาแซลมอน	มันหวานก้อนนุ่ม
ศุกร์	ข้าวกล้อง+เต้าหู้+ผักโขมหั่นฝอย	ข้าว+ตับไก่+บวบฝอย	ขนมปังธัญพืชชิ้นเล็ก
เสาร์	ข้าวโอ๊ต+ไข่แดงฝอย	ข้าวกล้อง+หมูบด+ผักรวมบด	กล้วยน้ำว้าบด
อาทิตย์	ข้าวผสมปลา+บล็อกโคลี่	ข้าวโอ๊ต+เต้าหู้+ฟักเขียวนึ่ง	แอปเปิลสับละเอียด

5 สูตรเมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

1. ข้าวกล้องปลา+ผักบุ้งฝอย

• ข้าวกล้องหุงนิ่มบด: 2 ช้อนโต๊ะ
• ปลาเนื้อขาวนึ่งสุกบดละเอียด: 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักบุ้งลวกหั่นฝอย: 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปจืด: 1 ช้อนโต๊ะ

ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนนุ่มให้เด็กจับกินเองหรือใช้ช้อนป้อน

2. ไข่ต้ม+ฟักทองนึ่ง

• ไข่ไก่ต้มสุกหั่นเสี้ยวก้อนพอดีมือ
• ฟักทองนึ่งสุกหั่นแท่งขนาดจับง่าย

วางพร้อมกันบนจาน ให้เด็กหยิบกินเอง ฝึกทักษะการใช้มือ

3. ข้าวโอ๊ตนมแม่+กล้วยฝอย

• ข้าวโอ๊ตคั่วนิ่มผสมกับนมแม่หรือนมสูตร: 2 ช้อนโต๊ะ
• กล้วยน้ำว้าสุกหั่นฝอย: 1/2 ลูก

คลุกให้เข้ากัน อุ่นอ่อนก่อนเสิร์ฟ เหมาะกับมื้อเช้า

4. ขนมปังโฮลวีตเนยถั่ว

• ขนมปังโฮลวีตหั่นชิ้นเล็ก: 1 แผ่น
• เนยถั่วธรรมชาติทาบาง ๆ

อบเล็กน้อยจนกรอบนุ่ม เด็กสามารถหยิบกินเองได้ ปลอดภัยและอิ่มนาน

5. ข้าวโอ๊ตเต้าหู้+ผักโขมหั่นฝอย

• ข้าวโอ๊ตคั่วนิ่ม: 2 ช้อนโต๊ะ
• เต้าหู้ขาวนิ่มหั่นก้อนเล็ก: 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักโขมลวกฝอย: 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้มสุก: 1 ช้อนโต๊ะ

คลุกให้เข้ากัน อุ่นก่อนเสิร์ฟ เพื่อโปรตีนและวิตามินครบถ้วน

30 เมนูเพิ่มเติมสำหรับเด็กวัย 1 ขวบ

• ข้าวกล้องหมูบด+บล็อกโคลี่
• ไข่เจียวหมูสับหยาบ
• มันหวานบดผสมเนยถั่ว
• ข้าวโอ๊ตแอปเปิลสับ
• เต้าหู้ทอดนิ่ม+บร็อกโคลี่ฝอย
• ข้าวโพดบด+ปลา
• ข้าวกล้องตับบด+ฟักทอง
• ไก่สับ+ผักบุ้งบด
• ฟักเขียวนึ่ง+ไข่แดงฝอย
• กล้วยแท่ง+ธัญพืชบด
• ขนมปังโฮลวีตชีสนิ่ม
• ข้าวบดเต้าหู้+แครอทฝอย
• ข้าวกล้องปลาแซลมอน+ผักหวาน
• มันฝรั่งบด+หมูบด
• ข้าวโพดอ่อนลวก+ไข่แดงฝอย
• เต้าหู้ย่างนิ่ม+บวบฝอย
• ไข่ดาวหั่นชิ้น
• ข้าวโอ๊ตกล้วยบด
• ข้าวกล้องหมูสับ+ผักโขม
• ปลาเนื้อขาวนึ่ง+ฟักทอง
• ข้าวบดไก่สับ+ผักรวม
• มันหวานก้อนนุ่ม+เนยถั่ว
• ขนมปังธัญพืช+ไข่ขาวหั่นหยาบ
• ข้าวโอ๊ตตับบด
• เต้าหู้หมักนิ่ม+แครอท
• ข้าวโพดบด+หมูบด
• ข้าวกล้อง+ปลา+สลัดผักรวม
• ไข่แดงบดข้าวกล้อง+ฟักทอง
• ข้าวบดเนื้อไก่+บล็อกโคลี่
• ขนมปังโฮลวีตกล้วยบด

แนวทางดูแลสารอาหารให้ครบสำหรับเด็กอายุหนึ่งปี

• เสิร์ฟอาหารให้หลากหลาย ครบห้าหมู่
• เลือกวัตถุดิบสดใหม่ ปรุงง่าย ปราศจากเกลือและน้ำตาล
• ให้เด็กฝึกหยิบจับเองเพื่อพัฒนามัดเล็ก
• เปลี่ยนเมนูทุก 2-3 วันเพื่อสร้างความสนใจ
• หากพบอาการแพ้หรือระบบขับถ่ายผิดปกติ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญทันที

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเรื่องโภชนาการเด็กได้ที่ แหล่งข้อมูลโภชนาการเด็กโดยผู้เชี่ยวชาญ