|
| |
 |
วิธีทำยำหมูยอ เมนูยำหมูยอ สูตรยำหมูยอ |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำยำหมูยอ
| ส่วนผสมที่ใช้ทำยำหมูยอ |
- หมูยอ 1/2 แท่ง
- ผักกาดหอม 2 ใบ
- หัวหอมใหญ่ 1/4 หัว
- ผักชีฝรั่ง 3-4 ต้น
- ต้นหอม 2 ต้น
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว หรือน้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1-2ช้อนชา
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 3 1/2 ถ้วย
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีการทำยำหมูยอ |
- นำหมูยอมาหั่นให้พอดีคำ
- น้ำหม้อใส่น้ำตั้งไฟจนน้ำเดือด แล้วนำหมูยอที่เตรียมไว้ไปลวกประมาณ 2-3 นาที เอาหมูยอขึ้นมาพักไว้
- นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้มาผสมกันในถ้วยชิมรสเปรี้ยว หวาน เผ็ดตามชอบ
- นำหอมหัวใหญ่มาปอกเปลือก ตัดรากผักชีฝรั่ง ต้นหอม
- นำผักต่างๆ ไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้น นำหัวหอมใหญ่มาซอย
- นำผักชีฝรั่งและต้นหอมมาซอยไม่ต้องละเอียดมาก
- ส่วนมะเขือเทศเอาไส้ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- นำผักต่างๆที่เตรียมไว้เรียบร้อยแล้วไปใส่ลงในชามผสมรวมกับหมูยอที่ลวกไว้แล้ว
- ใส่น้ำยำที่ปรุงเอาไว้เมื่อครู่ลงไปหลังจากนั้นทำการคลุกให้ทั่วถึงกัน
- ตักใส่จานจากนั้นเสิร์ฟ
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
