|
|
|
วิธีทำน้ำใบบัวบก,น้ำใบบัวบก,ใบบัวบก |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
วิธีทำน้ำใบบัวบก
ส่วนผสมที่ใช้ทำน้ำใบบัวบก |
- ใบบัวบก 500 กรัม
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
- น้ำต้มสุก 6 ถ้วยตวง
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำน้ำใบบัวบก |
- ตัดก้านใบบัวบกห่างจากโคนก้าน 2 นิ้ว ล้างน้ำให้สะอาดหลายๆครั้งหน่อยแล้วนำไปแช่ แช่น้ำทิ้งไว้
- นำใบบัวบกมาหั่นหยาบๆ แล้วนำไปใส่ลงในเครื่องปั่น
- เติมน้ำสุกลงครั้งละ 2 ถ้วยตวง ต่อใบบัวบก 150 กรัม ปั่นละเอียด
- เทน้ำใบบัวบกที่ปั่นแล้วลงในไปในกระชอนที่มีูผ้าขาวบางช้อนกัน 2 ชั้น เทลงไปจนหมด
- ใส่เกลือป่นลงไป 2 ช้อนชา ลงในน้ำที่กรองไว้ แช่เย็นเก็บไว้
- ต่อไปทำน้ำเชื่อมโดยการใช้น้ำ 1 ถ้วยตวง และน้ำตาล 2 ถ้วยตวง ตั้งไฟทำน้ำเชื่อมเข้มข้น
- ใส่น้ำเชื่อมลงไปในน้ำใบบัวบกที่กรองเรียบร้อยแล้ว ขันให้น้ำเชื่อมเข้ากับน้ำใบบัวบก
- จัดเสิร์ฟ
|
|
|
|
|
|
|
|
|